Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием порошка топинамбура и палатинозы
- Автор:
Филиппова, Елизавета Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
188 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности производства и хранения плодов яблони на основе инновационных подходов в садоводстве | Сиваков, Иван Федорович | 2012 |
| Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием | Афанасьева, Марианна Павловна | 2002 |
| Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода | Овчинникова, Евгения Ивановна | 2004 |