Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности
- Автор:
Богданов, Владимир Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности», автор — Богданов, Владимир Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2013 году. Объем работы: 165 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006742205. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов | Белецкий, Сергей Леонидович | 2004 |
| Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка | Шакая, Нана Юрьевна | 2005 |
| Системный анализ свойств сырья и научные основы управления качеством хлеба путем использования белковых концентратов | Медведев, Павел Викторович | 2004 |