Разработка технологии ржано-овсяных хлебобулочных изделий
- Автор:
Мальчиков, Михаил Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
164 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий | Казеннова, Надежда Константиновна | 2002 |
| Формирование урожая и пивоваренных свойств зерна ячменя в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны | Сычёв, Роман Витальевич | 2010 |
| Разработка и применение обогатителя из пивной дробины и остаточных дрожжей | Кораблин, Роман Владимирович | 2003 |