Разработка технологии ржано-овсяных хлебобулочных изделий
- Автор:
Мальчиков, Михаил Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
164 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий производства и хранения фруктовых соков для снижения содержания в них оксиметилфурфурола | Цимбалаев, Сергей Робертович | 2002 |
| Разработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства | Никитин, Андрей Альфредович | 2002 |
| Повышение эффективности теплотехнологических процессов в технологии комбикормов заданного гранулометрического состава | Маджидов, Рустам Маджидович | 2009 |