Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков
- Автор:
Степовой, Артем Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов | Сергиенко, Инна Владимировна | 2009 |
| Совершенствование технологии диспергирования зерна для производства хлебобулочных изделий | Шкапов, Евгений Иванович | 2002 |
| Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области | Сураева, Александра Васильевна | 2011 |