Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков
- Автор:
Степовой, Артем Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны | Ростиков, Евгений Анатольевич | 2010 |
| Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода | Стребков, Владимир Борисович | 2008 |
| Технология хлопьев быстрого приготовления с использованием биоактивированного зерна ржи | Афонасенко, Кирилл Валентинович | 2015 |