Разработка технологии сахарного безглютенового печенья
- Автор:
Нестеренко, Виктория Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
238 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование основных элементов технологии комплексной переработки сырья фенхеля обыкновенного : Foeniculum vulgare Mill. | Горбунова, Елена Викторовна | 2015 |
| Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов | Алешкевич, Юлия Сергеевна | 2001 |
| Разработка технологии применения побочных пищевых продуктов при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки | Белянина, Наталия Дмитриевна | 1984 |