Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами
- Автор:
Двоеносова, Полина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
212 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами», автор — Двоеносова, Полина Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 212 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004574656. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения | Мачнева, Ирина Александровна | 2007 |
| Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения | Коваленок, Алексей Викторович | 2006 |
| Технология галет из диспергированной зерновой массы | Бастриков, Дмитрий Николаевич | 2007 |