Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами
- Автор:
Двоеносова, Полина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
212 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином | Сидорова, Любовь Николаевна | 2007 |
| Разработка технологии применения побочных пищевых продуктов при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки | Белянина, Наталия Дмитриевна | 1984 |
| Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков | Мальцев, Геннадий Петрович | 2004 |