Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья
- Автор:
Бурцев, Андрей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
153 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием | Афанасьева, Марианна Павловна | 2002 |
| Обоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации | Асланов, Валерий Ставрович | 2006 |
| Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья | Троянова, Татьяна Леонидовна | 2005 |