Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья
- Автор:
Бурцев, Андрей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
153 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья», автор — Бурцев, Андрей Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2003 году. Объем работы: 153 с. : ил. Внутренний код товара: 01002341290. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации | Лазарев, Сергей Владимирович | 2002 |
| Обоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации | Асланов, Валерий Ставрович | 2006 |
| Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса | Михайлов, Владимир Александрович | 2008 |