Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде
- Автор:
Грошев, Андрей Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологических решений сохранности качества макаронных изделий с обогатительными добавками в упакованном виде», автор — Грошев, Андрей Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2007 году. Объем работы: 183 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003394370. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности | Богданов, Владимир Викторович | 2013 |
| Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий профилактического назначения с использованием добавки, получаемой из створок зеленого горошка | Романова, Елена Васильевна | 2006 |
| Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения | Алабина, Нина Михайловна | 2002 |