Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов
- Автор:
Коржов, Игорь Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения | Родионова, Людмила Яковлевна | 2004 |
| Разработка технологии натуральных красных вин и винных напитков из ранних сортов винограда, культивируемого в Алтайском крае | Шестернин, Владимир Игоревич | 2015 |
| Использование модифицированных семян маша в производстве функциональных продуктов питания | Казымов, Сакит Акиф Оглы | 2013 |