Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов
- Автор:
Коржов, Игорь Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология получения концентрированных сахаросодержащих продуктов с использованием импульсной инфракрасной обработки и сушки корнеклубнеплодов | Алтухов, Игорь Вячеславович | 2016 |
| Генофонд плодовых культур для улучшения сортимента и получения функциональных продуктов питания | Макаров, Виктор Никитич | 2009 |
| Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов | Нгуен Ван Хынг | 2011 |