Научное обоснование технологий функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов
- Автор:
Юдина, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
310 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы | Бахмет, Марина Петровна | 2005 |
| Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля | Славгородский, Сергей Владимирович | 2005 |
| Разработка технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием белка | Медведев, Павел Викторович | 1992 |