Научное обоснование технологий функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов
- Автор:
Юдина, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
310 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование технологий функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов», автор — Юдина, Татьяна Павловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2009 году. Объем работы: 310 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004299100. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии хранения и переработки плодов хурмы, выращенной в условиях Абхазии | Рябова, Анна Станиславовна | 2013 |
| Экологические проблемы хлебопекарного производства : Исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды | Волохова, Лилия Тихоновна | 1999 |
| Разработка рационального способа хранения перца сладкого новых сортов | Симкин, Денис Борисович | 2005 |