Совершенствование технологии структурированных продуктов питания повышенной пищевой ценности из растительного и прудового рыбного сырья
- Автор:
Лисовой, Вячеслав Витальевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающей технологии получения гречневой муки | Матуева, Лариса Валерьевна | 2004 |
| Разработка технологий полуфабрикатов для тортов и пирожных с комплексными порошкообразными продуктами | Лукина, Светлана Ивановна | 2001 |
| Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий | Костюк, Татьяна Анатольевна | 2005 |