Совершенствование технологии структурированных продуктов питания повышенной пищевой ценности из растительного и прудового рыбного сырья
- Автор:
Лисовой, Вячеслав Витальевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката | Рябикина, Юлия Николаевна | 2007 |
| Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений | Неровных, Лилия Петровна | 2011 |
| Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов | Сибиль, Антон Валерьевич | 2012 |