Совершенствование процесса производства концентрированных овощных пюре методом сброса давления с последующим увариванием
- Автор:
Веретенников, Антон Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
285 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности | Пахомова, Татьяна Александровна | 2013 |
| Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии | Лакеу Мелку Йемиямер | 2001 |
| Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов | Жукова, Ирина Николаевна | 2004 |