Совершенствование элементов технологии переработки моркови на пюре для здорового питания
- Автор:
Барабанов, Игорь Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Мичуринск- Наукоград
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий | Лимарева, Наталья Сергеевна | 2004 |
| Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных растительной полисахаридно-витаминно-минеральной добавкой | Альшева, Наталья Ивановна | 2013 |
| Разработка системного подхода к проектированию хлебобулочных изделий целевого назначения | Рыбчинский, Андрей Сергеевич | 1999 |