Организация производства и управления в хозяйствующих субъектах молочного комплекса

• Автор: Комышев, Анатолий Леонидович
• Шифр специальности: 05.02.22
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 370 с. : 5 ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЯ В ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ 14 СУБЪЕКТАХ МОЛОЧНОГО КОМПЛЕКСА
1.1. Понятие и сущность организации производства и управления в современных условиях
1.2. Система молочного комплекса, как объект организации производства, ее структурные элементы, функции, связи и механизмы
1.3. Роль организации производства в преодолении кризиса и обеспечении продовольственной безопасности в молочных продуктах
1.4 Основные результаты и выводы по главе
2. МЕТОДОЛОГИЯ РАЗВИТИЯ СИСТЕМ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЯ В ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ
СУБЪЕКТАХ МОЛОЧНОГО КОМПЛЕКСА
2.1. Сущность развития систем организации производства и управле
ния и его основные противоречия
2.2. Основные этапы развития организации производства и управления в условиях рыночной экономики
2.3. Методология оценки эффективности функционирования и развития системы организации производства и управления в хозяйст
вуюгцих субъектах молочного комплекса
2.4 Основные результаты и выводы по главе
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ СУБЪЕКТАХ МОЛОЧНОГО КОМПЛЕКСА
3.1. Оценка и тенденции развития производства молока на макро и
региональном уровнях страны

3.2. Организация производства молока и молочных продуктов в
хозяйствующих субъектах молочного комплекса
3.3. Перспективы совершенствования организации производства мо-
лока и молочных продуктов в хозяйствующих субъектах молочного комплекса
3.4 Основные результаты и выводы по главе
4. РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ
МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
4.1. Система управления молочным комплексом, ее функция и структура
4.2. Основные принципы, закономерности формирования и развития
систем управления молочным комплексом
4.3. Перспективная модель системы и комплекса
4.4 Основные результаты и выводы по главе
5. МОДЕЛИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ
ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЯ В ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ СУБЪЕКТАХ МОЛОЧНОГО КОМПЛЕКСА
5.1. Моделирование взаимоотношений в системах организации производства и управления молочного комплекса
5.2. Методика комплексной оценки эффективности перспективной
модели системы организации производства и управления молочного комплекса
5.3 Основные результаты и выводы по главе
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справки о внедрении и об использовании результатов диссертационной работы

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Ускорение социально-экономического развития страны, удвоение ВВП, борьба с бедностью предполагает проведение комплексной перестройки хозяйственного механизма, создание целостной и гибкой системы управления экономикой как в масштабах всей страны, так и в отдельных регионах, производственных комплексах и хозяйствующих субъектах.
Объективная необходимость совершенствования организации производства и управления в хозяйствующих субъектах молочного комплекса вытекает из требований экономического закона соответствия производственных отношений характеру и уровню развития производительных сил и обусловлена научно-техническим прогрессом, усложнением технологических, производственных, экономических и управленческих связей при производстве и переработке молока с другими звеньями внешней среды. Кризисные явления в народном хозяйстве и отрасли сельского хозяйства порождены совокупностью проблем как общеэкономического, отраслевого, так и организационно-экономического и финансового характера. Острота кризисных явлений в сельском хозяйстве и молочной промышленности имеет, с одной стороны, объективный характер, так как сельскохозяйственное производство отличается сезонностью, остро испытывает недостаток финансовых ресурсов и постоянно противостоит монопольным действиям заготовительных, обслуживающих, торговых организаций, поставщиков материально-технических ресурсов. С другой стороны, спад производства и ухудшение социального положения крестьян в значительной мере обусловлено не отлаженными системами государственного, муниципального и хозяйственного управления. Поэтому в современных условиях возникает объективная необходимость комплексного решения проблем в молочном подкомплексе АПК, придания сельскохозяйственному производству и ее переработки устойчивого характера развития.
Решение этих сложных задач во многом зависит от надлежавшей организации производства и управления, стратегии развития хозяйствующих субъектов

1.2. Система молочного комплекса, как объект организации производства, ее структурные элементы, функции, связи и механизмы
В словаре русского языка С.И.Ожегова комплекс означает совокупность, сочетание чего-нибудь (архитектурный комплекс). В словаре иностранных слов Васюковой И.А. комплекс [от лат. сотр1ех1з - сочетание, связь], означает совокупность действий, явлений, предметов, свойств и т.п., составляющих единое целое (аграрно-промышленный комплекс, топливно-энергетический комплекс) [55].
Все такого рода комплексы состоят из различных составных частей, отраслей народного хозяйства, элементов, представленные с системных позиций, образуя определенную целостность, как, например, аграрно-промышленный комплекс страны, республики, района или другого регионального образования (Нечерноземной зоны, федерального округа, Уральского экономического района и т.д.) [183,193]. Агропромышленный комплекс страны (АПК) представляет собой новое структурное формирование, основными целями которого являются удовлетворение потребностей населения на уровне научно-обоснованных норм в продуктах питания и предметах массового потребления из сельскохозяйственного сырья, обеспечения условий эффективного воспроизводства, а также содействие в решении социальных проблем села на базе единой системы материально-технического обеспечения и сбыта, материального стимулирования, планирования, финансирования и управления.
Являясь структурным формированием народного хозяйства страны, АПК, в свою очередь, также имеет определенные структуры. Так функциональная структура АПК показывает последовательность основных стадий воспроизводства; территориальная - уровень и размер комплекса; отраслевая - степень участия различных отраслей; организационная - степень взаимодействия различных хозяйственных субъектов, учреждений, организаций в реализации функций каждой стадии на различных уровнях комплекса; социально-экономическая -взаимодействие производственной и социальной частей комплекса; управленческая - взаимосвязь органов управления. Кроме того, следует различать и про-