Биохимический состав женского молока в зависимости от физиологического состояния организма

• Автор: Клочкова, Галина Николаевна
• Шифр специальности: 03.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 186 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. БИОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЖЕНСКОГО МОЛО- 9 КА. СОСТАВ ЖЕНСКОГО МОЛОКА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ РОДОРАЗРЕШЕНИЯ. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОСТАВ ЖЕНСКОГО МОЛОКА. (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Лактация и физиолого-биохимические факторы, влияющие на 9 этот процесс.

1.2. Физико - химические свойства молока

1.3. Состав и биохимическая роль молока

1.4. Липиды женского молока

1.5. Углеводы женского молока

1.6. Микроэлементы женского молока

ГЛАВА II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы исследования
2.2. Методы исследования. 38 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА III. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА ЖЕНЩИН В ЗА
ВИСИМОСТИ ОТ ВИДА И ВРЕМЕНИ РОДОРАЗРЕШЕНИЯ.
3.1. Индивидуальные показатели женщин и биохимический состав
молока женщин в зависимости от года родоразрешения (2009-2011 гг.).
3.2. Индивидуальные показатели женщин и биохимический со- 58 став молока женщин в зависимости от сезона родоразрешения.
3.3. Биохимический состав молока женщин в зависимости от вида 70 родоразрешения (естественное и оперативное).
ГЛАВА IV. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА ЖЕНЩИН В ЗА

ВИСИМОСТИ ОТ МАТЕРИНСКИХ ФАКТОРОВ.
4.1. Биохимический состав молока женщин в зависимости от воз- 78 раста женщин.
4.2. Биохимический состав молока женщин в зависимости от 83 группы крови женщин.
4.3. Биохимический состав молока женщин в зависимости от па- 90 ритета женщин.
4.4 Биохимический состав молока женщин в зависимости от экст- 94 рагенитальной патологии женщин.
4.5. Биохимический состав молока женщин в зависимости от ос- 99 ложнений течения беременности.
4.5.1. Биохимический состав молока женщин в зависимо- 99 сти от осложнений течения беременности первой половины.
4.5.2. Биохимический состав молока женщин в зависимо- 105 сти от осложнений течения беременности второй половины.
ГЛАВА V. ВЗАИМОСВЯЗЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МО
ЛОКА МЕЖДУ СОБОЙ И ДРУГИМИ ИНДИВИДУАЛЬ-
НЫМИ ПАРАМЕТРАМИ ЖЕНЩИН. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ. ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ УКАЗАТЕЛЬ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
4-ААП - 4-аминоантипирин
АДФ - аденозиндифосфат
АЛТ - аланинаминотрансфераза
ACT - аспартатаминотрансфераза
АТФ - аденозинтрифосфат
АФП - альфа-фетопротеин
АЧТВ - активированное частичное тромбопластиновое время
ВОЗ - Всемирная Организация Здравоохранения
ГК - глицеролкиназа
ГФО - глицеринфосфатоксидаза
ЛПУ - лечебно-профилактические учреждения
ПТИ - протромбиновый индекс
ТАГ - триацилглицеролы
ТПТЗ - [2,4,6-Три-(2-пиридил)-8-триазин]
ХГЧ - хорионический гонадотропин (ХГЧ)
ЦП - цветовой показатель
IgA - иммуноглобулины классаА
IgG иммуноглобулины класса G
IgM иммуноглобулины класса М

По данным разных исследователей содержание селена в женском молоке колеблется от 12 до 28 мкг/л в разных странах, то есть в зависимости от эндемически дефицитных или, напротив, избыточных по селену территориях, движение этого элемента в звеньях трофической цепи подчиняется общепринятым правилам. Причем оно существенно зависит от содержания селена в рационах матерей [Скальный A.B., 2004]. Данные, полученные рядом отечественных авторов [Конь И .Я. и др., 2011] при изучении содержания селена в молоке московских женщин (17-18 мкг/л) хорошо согласуются с результатами зарубежных ученых [Levander О. et al., 1985; Huston R., 1991]. Концентрация селена в коровьем молоке ниже, чем в женском, причем в адаптированных молочных смесях на основе коровьего молока оно в ряде случаев составляет <10 мкг/л [Урсо-ва Н.И., 2007]. Важно отметить, что биохимическая роль селена заключается в его необходимости для действия глутатионпероксидазы, которая защищает ненасыщенные липиды мембран эритроцитов окислительных поврежденных процессов.
Таким образом, для детей первого года жизни получение пищевых веществ, обычно содержащихся в грудном молоке и обладающих иммуномодулирующей функцией, является особенно важным.
В последнее время внимание исследователей сосредоточено на неинвазивных методах, позволяющих быстро оценить показатели гомеостаза организма родильниц [Коденцова В. H., Вржесинская О. А2006 Северин Е. С., Хомяков Ю. Н.2002]. Для этого используют слюну, грудное молоко, бронхиальные смывы, пот, что позволяет многократно повторять анализы, а также снижает вероятность инфицирования обследуемых женщин [Pearl J. М., Nelson D. Р., Raake J. L2002 Yamawaki N., Yamada M., Kanno T. et al. 2005]. Наименее изученным в этом отношении является грудное молоко. В отдельных работах исследована данная биологическая жидкость и проведена оценка витаминного и гормонального [Омаров Н. С 2000] статусов кормящих матерей.