Интеграция подготовки специалистов по гостеприимству в системе "колледж-вуз"

• Автор: Абрамков, Григорий Михайлович
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с.

ГЛАВА I. ИНТЕГРАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ГОСТЕПРИИМСТВУ В СИСТЕМЕ «КОЛЛЕДЖ-ВУЗ» КАК ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА
1Л. Современные тенденции развития системы профессионального образования в сфере гостеприимства

1.2. Особенности профессиональной подготовки кадров для сферы гостеприимства

1.3. Мониторинг качества профессиональной подготовки специалистов по гостеприимству в многоуровневой системе образования

ГЛАВА II. ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ИНТЕГРАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ

СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ГОСТЕПРИИМСТВУ В СИСТЕМЕ «КОЛЛЕДЖ-ВУЗ»

2.1. Модель интеграции профессиональной подготовки специалистов по гостеприимству в системе «колледж-вуз»
2.2. Варианты реализации интеграции профессиональной подготовки специалистов по гостеприимству в системе «колледж-вуз»

2.3. Сравнительный анализ результатов опытно-экспериментальной работы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЯ

ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность исследования. Очевидная необходимость развития туризма как сферы экономики России актуализирует проблему подготовки высокопрофессиональных туристских кадров. При этом, как подчеркивает И.В. Зорин, все отчетливее просматривается тенденция глобализации профессионального образования, что находит свое выражение в интеграции в системе непрерывного профессионального туристского образования таких его подсистем, как среднее, высшее и послевузовское образование.
Как известно интеграция представляет собой процесс объединения, результатом которого выступает достижение целостности. Применительно к подготовке специалистов по гостеприимству в системе «колледж-вуз», интеграция рассматривается нами как диалектически связанный с диверсификацией процесс взаимопроникновения на общей методологической основе структурно-содержательных элементов (целей, содержания, методов, форм, средств) профессионального образования студентов, характеризующий единство, непрерывность и многоуровневость профессиональной подготовки студентов колледжа и вуза.
Необходимость подобной интеграции профессиональной подготовки специалистов по гостеприимству обусловлена рядом причин: социальными (недостаточность кадров с начальной профессиональной подготовкой); профессиональными (необходимость поэтапного освоения совокупности квалификаций); педагогическими (осуществление преемственности профессионального образования); психологическими (осознание перспектив личностного, профессионального и карьерного роста) и др.
В научной литературе интеграцию рассматривают в контексте группировки рабочих профессий, выделяя уровни общепроизводственной, общеотраслевой, общепрофессиональной и частнопрофессиональной подготовки (например, А.П. Беляева), интеграции учебных заведений как процесса «упорядочения, согласования и объединения... отдельных структур и функций системы в целостный организм, в том числе и другого

качества»1, интегрированного обучения, например, на производстве (С.Я. Батышев, О.Б. Ховов и др.).
Следует также отметить, что интеграция рассматривается как эффективное средство удовлетворения требований работодателей к профессиональному образованию и профессиональной квалификации работников, т.к. она приводит к созданию новых типов многоуровневых образовательных учреждений и новых форм профессионального обучения, предлагая не только разнообразие профессий, но и профилей, и уровни квалификации: от рабочего до инженера.
Педагогические проблемы, связанные с развитием профессионального образования, особенностями их переориентации в новых экономических условиях отражены в работах: П.Р. Атутова, С.Я. Батышева, А.П. Беляевой, Ю.В. Васильева, Ю.К. Васильева, Б.Л. Вульфсона, Э.Ф. Зеера, В.И. Звонникова, В. А. Кальней, В.М. Кузнецова, З.А. Мальковой, А.М. Новикова, В.А. Полякова, П.Ф. Кубрушко и других авторов.
Результаты данных исследований определили наиболее важные концепции развития профессионального образования, на основании которых разрабатываются стратегические шаги переориентации профессионального образования, что позволило перейти на организацию новых моделей профессиональной школы: многоуровневые,
многопрофильные и многофункциональные профессиональные образовательные учреждения, например, профессиональные лицеи и колледжи.
Вместе с тем, в работах Т.М. Коровиной, JI.H. Лейбовича, Т.Ю. Ломакиной, Л.Г. Семушиной, О.В. Читаевой и др. особо выделяются проблемы формирования содержания именно при организации многоуровневой подготовки специалистов, где содержание обучения на каждом уровне существенно различается по видам деятельности будущих
1 Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т. / Под ред. С.Я. Батышева. - М.: АПО, 1998. - Т. 1.-С. 387.

Подводя итоги, следует отметить, что решение каждой из поставленных задач завершается этапом контроля, самоконтроля или взаимного контроля.