Формирование и развитие системы оптовых продовольственных рынков на Среднем Урале

• Автор: Антонян, Армен Пайлакович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 207 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОСТРОЕНИЯ СИСТЕМЫ
ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ
1.1. Социально-экономическое значение оптовых продовольственных рынков
1.2. Современные концепции построения системы оптовой торговли и опыт ее функционирования
1.3. Концептуальные подходы к построению системы
оптовых продовольственных рынков
ГЛАВА II. ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ СОЗДАНИЯ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ
2.1. Особенности создания оптовых продовольственных рынков
в условиях Урала
2.2. Состояние экономики аграрного сектора и продовольственного рынка Среднего Урала
2.3. Из зарубежного и отечественного опыта развития оптовых продовольственных рынков
2.4. Отечественная практика работы оптовых продовольственных рынков
ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ
3 .1. Механизм формирования и развития оптовых
продовольственных рынков
3.2. Методические подходы к определению рациональных размеров и размещению оптовых продовольственных рынков
3.3. Экономическое регулирование в системе оптовых продовольственных рынков
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Сельскохозяйственная отрасль, как и другие сферы агропромышленного комплекса, переживает сейчас трудный период адаптации к рыночным условиям. Сильно зависящая от природно-климатических условий и проводимой финансово-кредитно-фискальной политики, от паритета цен и уровня продовольственного импорта, от монополизации продовольственных рынков, экономика агропредприятий не в состоянии достаточно быстро приспособиться к резко изменившимся условиям хозяйствования.
Особенно уязвимым оказалось оптовое звено продовольственного рынка, где по-прежнему господствует невыгодный для сельских товаропроизводителей посредник. По существу село оказалось изолированным от рынков сбыта, что сдерживает там как развитие самих агропредприятий, так и сельских районов в целом. Усиливается натуральный характер хозяйств, падает производство, растет безработица.
Не имея собственных снабженческо-бытовых кооперативов и оптовых продовольственных рынков, всей необходимой инфраструктуры, сельскохозяйственное производство, особенно в индустриальных и экологически неблагополучных территориях, где требуется дополнительное финансирование на восстановление деградированных земель, может оказаться за пределами той критической черты, за которой возврат хотя бы в прежнее состояние окажется невозможным.
Тем не менее выход из сложной кризисной ситуации возможен на основе создания в каждом регионе страны оптовых продовольственных рынков, находящихся в основном в собственности сельхозтоваропроизводителей на основе их кооперации.

рынок - это самостоятельная, правовая структура, выражающая интересы ее добровольных учредителей и образованная для проведения на постоянной основе и в оперативном режиме оптовых торговых операций. В другом, под оптовым рынком понимается государственное коммерческое предприятие, осуществляющее организацию операций по купле-продаже сельскохозяйственной продукции и продовольствия в определенных местах по установленным правилам.
Здесь, на наш взгляд, заложено противоречие: оптовый
продовольственный рынок - коммерческое предприятие, но не ведущее коммерческих операций. Видимо, авторы попытались предложить что-то среднее между биржей и оптовым рынком. Хотя отличие между ними прослеживается довольно четко. На бирже происходит купля-продажа контрактов со стандартными условиями на продовольственные товары. Тогда как локальные оптовые рынки предоставляют возможность товаропроизводителям и потребителям подробно (в натуре) ознакомиться с товаром, оценить его качественные характеристики и конкурентоспособность.
Обычно локальные оптовые рынки в зарубежных странах включают оптовые ярмарки, выставки-продажи, прямые хозяйственные договоры. То есть, все необходимые условия сделки устанавливаются в процессе купли-продажи товара по договорным ценам, которые близки к средним рыночным и зачастую являются коммерческой тайной. Ближе к рыночной находится цена, устанавливаемая на аукционах. Это подтверждает вывод о том, что оптовые продовольственные рынки непосредственно не являются владельцами продукции, а лишь способствуют ее продвижению до потребителя, поэтому они не могут быть прибыльными предприятиями.
По функциональному назначению такие рынки могут быть разделены на оптовые рынки для производителей и на оптовые рынки для потребителей. Например, в областях Южного Урала в основном будут преобладать первые,