Влияние ферментативной обработки зерновых кормов рациона на физиологические показатели и мясную продуктивность бычков

• Автор: Галиуллин, Асхат Набиуллович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 114 с. : ил.

Список сокращенных терминов
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1 Особенности пищеварения крупного рогатого скота
2.2 Ферментные препараты в рационах крупного рогатого скота
2.3 Ферментативная обработка кормов
2.4 Применение растительных ферментов для обработки кормов
3 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1 Эффективность растительных гидролаз при обработке зерновых
кормов в опытах in vitro
4.2 Сравнительное изучение эффективности мультиэнзимных препаратов на основе растительных, бактериальных и грибных гидролаз
4.3 Изучение биохимических показателей сыворотки крови, переваримости и использования питательных веществ рациона, продуктивности откармливаемого молодняка крупного рогатого скота в научно-хозяйственном опыте на фоне применения мультиэнзимной добавки для обработки зерносмеси рациона
4.4 Продуктивность откармливаемых бычков и качество мясной продукции при обработке зерносмеси рациона с использованием мультиэнзимной добавки по результатам производственного опыта
4.5 Определение эффективности обработки зерносмеси рациона откармливаемых бычков гороховым солодом в производственном опыте

4.6 Экономическая эффективность применения препаратов, содержащих растительные гидролазы, для ферментативной обработки концентрированных кормов в рационах откармливаемых бычков
5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6 ВЫВОДЫ
7 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
8 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
9 ПРИЛОЖЕНИЕ

Список сокращенных терминов
СВ - сухое вещество;
СП - сантипуаз;
AJ1T - аланинаминотрансфераза;
ACT - аспарагинаминотрансфераза;
ГГТ - гаммаглутаминаминотрансфераза;
ЛДГ - лактатдегидрогеназа;
ЩФ - щелочная фосфатаза;
МЭД - 4 - мультиэнзимная добавка (вариант 4);
ДФО - дифенолоксидаза;
КИА - коэффициент использования азота;
КП - коэффициент переваримости (%);
МЭК - мультиэнзимная композиция;
МЭД - мультиэнзимная добавка;
БЦ - биологическая ценность;
ЛЖК - летучие жирные кислоты;
ЗЦМ - заменитель цельного молока

Таблица 9 - Продуктивность бычков в ходе опыта
Показатель, ед.изм. Месяцы опыта
1 2 3
Контрольная группа
Живая масса на начало опыта 327,9±3,7 кг
Живая масса на конец месяца, кг 354,4±16,5 378,5±20,4 404,2±23,5 430,9±24,9
Прирост живой массы, кг 26,5±0,8 24,1±1,5 25,7±1,1 26,7±0,8
Среднесуточный прирост, г 882,20±27,60 774,47±48,46 857,80±38,16 860,13±25,15
Общий прирост по группе, кг 397 362 386
Опытная группа
Живая масса на начало опыта 326,2±2,5 кг
Живая масса на конец месяца, кг 353,1±9,6 382,9±11,1 413,4±11,7 444,0± 11,4
Прирост живой массы, кг 26,9±1,1 29,8±0,6 30,5±1,3 30,6±0,9
Среднесуточный прирост, г 897,80±35,41 993,20±20,89 982,80±40,70 1020,00±29,30
Общий прирост по группе, кг 404 447 457
В % к контролю 101,8 123,5 118,4 114,7
Результаты физиологического опыта представлены в таблицах 10-12.