Влияние селенорганического препарата "Селениум" на переваримость корма, обмен веществ в организме и продуктивность свиноматок

• Автор: Хулапова, Марианна Валерьевна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 139 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Роль минеральных веществ в питании свиней
1.2 Биологическая роль селена и его использование в свиноводстве
1.3 Продуктивность свиней при использовании в рационе

селенсодержащих препаратов
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Химический состав и питательность кормовой смеси
3.2 Кормление свиноматок
3.3 Переваримость питательных веществ
3.4 Обмен энергии в организме свиноматок
3.5 Обмен азота в организме подопытных животных
3.6 Обмен минеральных веществ в организме свиноматок
3.7 Морфологические, иммунологические и биохимические показатели крови
3.8 Репродуктивные качества свиноматок
3.9 Мясная продуктивность свиноматок
3.10 Химический состав и качество свинины
3.11 Содержание и распределение селена по внутренним органам
3.12 Экономические показатели использования селенорганического

препарата «Селениум»
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы: В современных условиях повышение уровня продуктивности свиней возможно только при полноценном и сбалансированном кормлении. Известно, что в свиноводстве затраты на корма составляют примерно 70% от общих производственных затрат. В этой связи необходимо изыскание и применение новых кормовых средств и технологических приемов, обеспечивающих не только высокий уровень продуктивности, но и влияющих на повышение общей резистентности организма (А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик и др. 2005).
Организация полноценного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ, в оптимальных количествах и соотношениях (С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий и др., 1988). В рационах нередко наблюдается недостаток одних элементов и избыток других. Из-за недостаточности поступления минеральных веществ с кормами, ухудшается поедаемость и переваримость корма, а это ведет к снижению интенсивности роста, нарушению воспроизводительной способности, возникновению различных заболеваний (Б.Д. Кальницкий, 1985).
Микроэлементы составляют незначительную часть рационов, однако именно они играют чрезвычайно важную роль в метаболизме животных, оказывая существенное влияние на их продуктивность и здоровье. Будучи связанными с ферментами, гормонами, витаминами, они влияют на основные жизненные процессы: функции кроветворения, эндокринных желез,
репродукции, защитные реакции организма, регуляцию обмена веществ, микрофлоры пищеварительного тракта, участвуют в биосинтезе белка и проницаемости клеточных мембран (Е.Е. Васильева, В.П. Надев, А.Я. Яхин, 2010).
Особое место среди биохимически значимых микроэлементов занимает селен, который входит в состав многих гормонов и ферментов (Е.В. Крапивина, 2001), регулирует и нормализует обмен веществ в организме,
стимулирует и укрепляет иммунную систему, участвует в процессах

воспроизводства (А.Ф. Блинохватов, Ю.Н. Фролов, В.А. Отрадное, 2001; O’Grady et al., 2001; Smith and Akinbamijo, 2000; Л.И. Зинченко, C.C. Брянцев, 2003; П. Сурай, В. Лохов, 2007). Дефицит селена в организме животных приводит к возникновению различных заболеваний, снижению иммунитета, функциональной активности гормонов щитовидной железы, продуктивности и даже падежу (С.Н. Хохрин, 2003; Т. Овчинникова, 2005; С.В. Хонихоева, С.Д. Жамсаранова, Е.В. Сордонова, 2011).
Применение селенорганического препарата «Селениум» позволит балансировать рацион свиноматок по содержанию селена, повысить иммунный статус и тем самым снизить заболеваемость свиней и процент отхода поросят, а также улучшить конверсию корма, воспроизводительные и мясные качества.
Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом НИР ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» (номер государственной регистрации № 0120.0503976).
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучить обмен веществ в организме, воспроизводительные функции и мясную продуктивность свиноматок при использовании в рационе селенорганического препарата «Селениум».
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- установить влияние селенорганического препарата «Селениум» на переваримость питательных веществ и обмен энергии в организме свиноматок;
- выявить влияние Селениум на азотистый и минеральный обмен в организме подопытных животных;
- изучить морфологические и биохимические показатели крови свиноматок;
- определить продуктивность и мясные качества свиноматок;
- выявить эффективность использования в рационах свиноматок препарата «Селениум».
Научная новизна работы. На основании проведенных зоотехнических,
физиологических, гематологических исследований научно-обосновано
использование в рационах супоросных и подсосных свиноматок оптимальной

А. Шимкус, H. Кветкуте и др. (2006) считают, что применение препарата Selenium Yest в рационах супоросных и подсосных свиноматок способствует увеличению многоплодия на 6,5, массе гнезда при рождении на 11,1%, молочности - на 16%, массе поросят при отъеме на 6,7% и сохранности поросят на 0,8% в сравнении с контролем. В результате проведенных исследований было выявлено, что использование селенсодержащего препарата Selenium Yest в рационах оказывает положительное влияние на динамику живой массы поросят и после их отъема. Так, масса у поросят опытной группы через 43 дня после отъема была выше на 7,1%, среднесуточный прирост на 7,3%, чем в контроле. А также способствует получению более полноценных продуктов питания, обогащенных селеном. Уровень содержания селена в мышцах животных увеличились на 27,8%.
И.Н. Токарев, A.B. Близнецов (2012) утверждают, что включение в рацион свиноматок «Био-Мос» оказало положительное влияние на многоплодие на 17,0%, крупноплодность поросят на 5,2%, молочность маток на 10,1%, сохранность поросят к отъему на 2,8%, а также на динамику живой массы поросят 1,7% по сравнению с контрольной группой.
Таким образом, обладая чрезвычайно высокой токсичностью, в малых дозах селен является эссенциальным, жизненно необходимым микроэлементом, и исследования последних десятилетий окончательно доказали незаменимость его для животных, поскольку при дефиците селена нормальное течение обменных процессов в организме и получение максимальной продуктивности невозможны.
Заключение по обзору литературы Современная тенденция развития свиноводства направлена на повышение продуктивных качеств свиней, что невозможно сделать без организации полноценного кормления (М.Д. Чамуха, A.C. Донченко, 2000;
В.Д. Кабанов, И.В. Титов, 2011). Часто недостающим фактором в питании являются минеральные вещества, без которых невозможно правильное протекание жизненно важных процессов в организме и формирование