Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов
- Автор:
Ермолаева, Евгения Олеговна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
344 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием | Тюпкина, Галина Ивановна | 2009 |
| Целенаправленное пищевое использование пырея ползучего и татарника колючего | Акинин, Геннадий Николаевич | 2011 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae | Тельтевская, Олеся Петровна | 2013 |