Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе
- Автор:
Дряхлов, Алексей Олегович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
213 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие теории и практики товародвижения обогащенных хлебобулочных изделий в условиях инновационной деятельности | Давыденко, Наталия Ивановна | 2013 |
| Научные принципы создания технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста | Шамкова, Наталья Тимофеевна | 2011 |
| Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов | Курнакова, Олеся Леонидовна | 2015 |