Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
- Автор:
Улитин, Егор Вячеславович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Троицк
- Количество страниц:
118 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья | Подкопаева, Зоя Петровна | 2002 |
| Разработка технологии мясных рубленых изделий пониженной жирности с использованием ферментированных картофельных крахмалов и товароведная оценка их качества | Габдукаева, Лилия Зуфаровна | 2013 |
| Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном | Нестерова, Валентина Анатольевна | 2012 |