Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки
- Автор:
Безносов, Юрий Викторович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии зернового хлеба и его товароведная оценка | Кузьмина, Светлана Сергеевна | 2006 |
| Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом | Овчаренко, Алексей Владимирович | 2009 |
| Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна | Бочкарева, Зенфира Альбертовна | 2006 |