Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
- Автор:
Третьяк, Людмила Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
476 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе | Карманова, Яна Михайловна | 2006 |
| Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками | Монахова, Надежда Аркадьевна | 2009 |
| Товароведно-технологическая характеристика дикорастущих черники и калины и продуктов их комплексной переработки | Сайфулина, Зульфия Рафиковна | 2003 |