Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсов
- Автор:
Литвинов, Евгений Викторович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
323 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Методология центрифугального фракционирования пищевых жидкостей и ее аппаратурное оформление | Карамзин, Анатолий Валентинович | 2014 |
| Разработка и научное обоснование способа производства зерновых продуктов на двухшнековом экструдере | Рудометкин, Александр Сергеевич | 2002 |