Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки
- Автор:
Хмелевская, Анна Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1992
- Место защиты:
Киев
- Количество страниц:
210 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки», автор — Хмелевская, Анна Васильевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Киев в 1992 году. Объем работы: 210 с. : ил. Внутренний код товара: 01003295698. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение разработки аппаратов с вращающимся барабаном для процессов пищевой технологии | Валуйский, Владимир Яковлевич | 2002 |
| Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии | Бокадаров, Станислав Александрович | 2011 |
| Повышение эффективности конвективной сушки и охлаждения зерна на основе интенсификации тепломассообменных процессов | Сорочинский, Владимир Фёдорович | 2003 |