Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе
- Автор:
Желтоухова, Екатерина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
166 с. : ил. + Прил. ( с. 167-306 )
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование ресурсосберегающих механических и гидродинамических процессов и аппаратов для производства рыбной продукции | Верболоз, Елена Игоревна | 2006 |
| Повышение эффективности работы выпарных аппаратов в условиях критических тепловых потоков | Голубева, Ольга Алексеевна | 1998 |
| Реодинамическое исследование процесса течения измельченного рыбного сырья в формующих каналах | Райкова, Елена Федоровна | 2001 |