Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе
- Автор:
Желтоухова, Екатерина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
166 с. : ил. + Прил. ( с. 167-306 )
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе», автор — Желтоухова, Екатерина Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2013 году. Объем работы: 166 с. : ил. + Прил. ( с. 167-306 ). Внутренний код товара: 01006666687. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процесса капсулирования рыбных жиров на основе применения полисахаридов | Воронько, Николай Георгиевич | 2000 |
| Разработка способа получения амарантового масла методом прессования на одношнековом прессе | Соболев, Сергей Николаевич | 2007 |
| Математическое моделирование процесса замкнутой ректификации многокомпонентных спиртовых смесей | Фридт, Александр Анатольевич | 2001 |