Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной
- Автор:
Дорошина, Ольга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной», автор — Дорошина, Ольга Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 1999 году. Объем работы: 159 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000262553. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием овощного сырья | Давыденко, Вероника Анатольевна | 2011 |
| Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей | Соколов, Владимир Николаевич | 2004 |
| Научные и практические аспекты разработки биотехнологии натуральной вкусоароматической добавки для плавленых сыров | Мягконосов, Дмитрий Сергеевич | 2004 |