Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной
- Автор:
Дорошина, Ольга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами | Низковская, Ольга Федоровна | 2009 |
| Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей | Адамовская, Наталья Евгеньевна | 1998 |
| Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной | Павлова, Антонида Бадмаевна | 2001 |