Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья
- Автор:
Шнейдер, Дарья Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
278 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья | Костин, Иван Владимирович | 2002 |
| Урожайность и технологические свойства клубней картофеля в зависимости от сорта и условий выращивания | Барри, Ольга Викторовна | 2001 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование технологии модифицированных пектинов | Ильина, Ирина Анатольевна | 2001 |