Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса
- Автор:
Чалдаев, Павел Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Самара
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги | Бурцев, Борис Викторович | 2006 |
| Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы | Семенов, Алексей Львович | 2003 |
| Разработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности | Мулина, Надежда Алексеевна | 2002 |