Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса
- Автор:
Чалдаев, Павел Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Самара
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологического потока фасовки и укупоривания плодоовощных консервов и его аппаратурное оформление | Алкаев, Дмитрий Сергеевич | 2013 |
| Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения | Родионова, Людмила Яковлевна | 2004 |
| Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья | Кустова, Ирина Андреевна | 2016 |