Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций
- Автор:
Хатко, Зурет Нурбиевна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
399 с. : ил. + Прил. (214 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций», автор — Хатко, Зурет Нурбиевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2013 году. Объем работы: 399 с. : ил. + Прил. (214 с.: ил.). Внутренний код товара: 01006735579. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование эффективных способов переработки зерна современных сортов и форм гороха | Шелепина, Наталья Владимировна | 2014 |
| Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура | Клевцова, Ольга Михайловна | 2002 |
| Создание технологии вафельных изделий функционального назначения | Солдатова, Елена Александровна | 2006 |