Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты
- Автор:
Алексеенко, Елена Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
473 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек | Терновской, Григорий Валерьевич | 2012 |
| Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном | Новикова, Жанна Викторовна | 2007 |
| Совершенствование контроля качества и биодоступности макаронных изделий | Казённов, Игорь Викторович | 2013 |