"Липовитам Бета" в комбикормах кур-несушек, их продуктивность и инкубационные качества яиц

• Автор: Гуляева, Людмила Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 111 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНА А, КАРОТИНА И ЕГО ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА
1.2. СОВРЕМЕННЫЕ ВИТАМИНСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ ПТИЦЫ
1.3. ФОСФОЛИПИДЫ, ЛИПОСОМЫ И ИХ СВОЙСТВА
2.МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНОЙ ПТИЦЫ
3.2. ИЗМЕНЕНИЕ ЖИВОЙ МАССЫ И РАЗВИТИЕ РЕПРОДУКТИВНЫХ ОРГАНОВ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
3.3. ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ КРОВЕТВОРНОЙ СИСТЕМЫ
КУР- НЕСУШЕК
3.3.1. МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ КУР-НЕСУШЕК
3.4. ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР-НЕСУШЕК, МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ, БИОХИМИЧЕСКИЕ И ИНКУБАЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЯИЦ
3.4.1. ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР-НЕСУШЕК
3.4.2. МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК
3.4.3. БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК
3.4.3.1. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК
3.4.3.2. МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК
3.4.3.3. СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЯЙЦАХ
КУР-НЕСУШЕК
3.4.4. ИНКУБАЦИОННЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ
3.5. БИОХИМИЧЕСКИЙ ПОКАЗАТЕЛИ БЕЛОГО И КРАСНОГО МЯСА
3.6. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ И СОСТАВ ПЕЧЕНИ КУР-НЕСУШЕК
3.7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРЕПАРАТА «ЛИПОВИТАМ БЕТА» В КОМБИКОРМАХ КУР-НЕСУШЕК
3.8. АПРОБАЦИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРЕПАРАТА
«ЛИПОВИТАМ БЕТА» В СОСТАВЕ КОМБИКОРМА КУР-НЕСУШЕК
3.8.1 .КОРМЛЕНИЕ ПОДОПЫТНОЙ ПТИЦЫ
3.8.2. ПОКАЗАТЕЛИ ЯИЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КУР-НЕСУШЕК, КАЧЕСТВА ИХ ЯИЦ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СКАРМЛИВАНИЯ
ПРЕПАРАТА «ЛИПОВИТАМ БЕТА»
4.0СНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
5.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6.БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Решающую роль в производстве высококачественных инкубационных яиц, повышения выводимости и жизнеспособности молодняка птицы играет полноценное кормление кур-несушек родительского стада, так как в процессе метаболизма и биосинтеза многие питательные и биологически активные вещества корма переходят в яйцо. Однако полноценность рационов кормления зависит не только от наличия в них всех нормируемых веществ, но и от степени биологической доступности каждого из них. К тому же натуральные корма растительного происхождения не могут полностью обеспечить потребность птицы в веществах, обладающих высокой биологической активностью - витаминах, макро-, микроэлементах, ферментах и многих других (Кузнецова Т.С., 2007, Фисинин В., Штеле А. и др., 2008, Игнатович Л.С., 2009, Устинова О., 2009). Отсутствие или недостаток в рационе биологически активных элементов вызывает нарушение обмена веществ в организме, что приводит к отставанию птицы в росте, снижению ее продуктивности, ухудшению инкубационных качеств яиц, снижению их оплодотворяемости, выводимости и сохранности молодняка (Романов B.C., Опочанов С.В., Русаков Ю.С., 2006). В этом плане большое значение в кормлении птицы имеет бета-фракция каротина, из одной молекулы которой в живом организме образуется две молекулы витамина А (ретинол). К тому же каротин защищает гемоглобин крови от разрушительного действия нитратов, стимулирует неспецифические факторы естественной резистентности, снижает заболеваемость птицы и ее отход (Резничен-ко Л.В., Носков С.Б., 2003).
В настоящее время, в связи с высокими энергетическими затратами на производство травяной муки (источник каротина и микроэлементов), разработаны и получили широкое распространение в птицеводстве и других отраслях животноводства препараты, насыщенные антиоксидантной витаминно- минеральной группой - «Бетацинол», «Витатон», «Липокаротин», «Каролин», «Кар-сел», «Карток», «Карцесел», которые способствуют улучшению иммуного статуса, повышают сохранность и продуктивность сельскохозяйственных живот-

Рис. 2. Липидный бислой
Фосфолипиды участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина. Между плазмой и эритроцитами происходит обмен фосфолипидами, которые играют важнейшую роль, поддерживая в растворимом состоянии неполярные липиды. Будучи, более гидрофильными, чем холестерин, благодаря наличию в молекуле остатков фосфорной кислоты, фосфолипиды являются своеобразными «растворителями» для холестерина и других высоко гидрофобных соединений. Соотношение холестерин/фосфолипиды в составе липопротеидов плазмы крови наряду с молекулярным весом липопротеидов (ЛПВП, ЛПНП или ЛПОНП) предопределяет степень растворимости холестерина и его атерогенные свойства. Соотношение холестерин/фосфолипиды в составе желчи предопределяет степень литогенности желчи - степень склонности к выпадению холестериновых желчных камней. Фосфолипиды замедляют синтез коллагена и повышают активность коллагеназы (фермента, разрушающего коллаген). Поскольку коллаген определяет замещение эпителиальной ткани, фосфолипиды оказывают проти-ворубцовый (антифибротический) эффект.
Мембранная асимметрия-универсальный феномен, характерный практически для всех клеток. В настоящее время установлено, что поддержание асимметрии является активным процессом, реализующимся за счет активности АТФ и сульфигидрид - зависимого липидного насоса (аминофосфолипидтранслоказы), который перемещает аминофосфолипиды по направлению к внутренней мембране (Schroit A.J., Zwaal R. F.A., 1991, Devawc P.F., 1992). Активация приводит к