Эффективность использования ферментного препарата Натузим в кормлении бройлеров

• Автор: Рабаданова, Гулизар Шахбановна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 103 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Корма растительного происхождения, используемые при

производстве комбикормов для птицы

1.2. Использование экзогенных ферментных препаратов в рационах птицы

II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Зоотехнические показатели выращивания бройлеров

3.2. Общеклинические и биохимические показатели крови бройлеров

3.3. Переваримость и усвоение бройлерами питательных веществ кормов

рациона
3.4. Белковый обмен у бройлеров
3.5. Результаты убоя и мясные качества тушек бройлеров
3.6. Экономическая эффективность применения препарата Натузим
IV. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований: В настоящее время современные высокопродуктивные кроссы мясной птицы требуют не только тщательно сбалансированных по питательности комбикормов, но и обеспечения оптимального соотношения обменной энергии и протеина, незаменимых жирных и аминокислот, макро- и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ. Многие компоненты комбикормов растительного происхождения обладают антипитательным фактором, который оказывает существенное влияние на качество корма; его переваримость и использование питательных веществ и, как следствие, на продуктивность птицы. Снижение кормовой ценности зерна злаковых культур и продуктов их переработки обусловлено наличием в их составе ингибиторов пищеварительных ферментов, антипитательных веществ, а также высоким содержанием в оболочках растительных клеток сложных некрахмалистых полисахаридов, представленных, в основном,, целлюлозой, гемицеллюлозой, пектиновыми веществами* и лигнином. Некрахмалистые полисахариды отличаются высокой способностью связывать воду, увеличивать вязкость химуса, влажность помета и являются прекрасной' питательной средой для патогенной микрофлоры. Сложные полисахариды из-за несовершенства ферментной системы птицы, особенно у молодняка, почти не перевариваются в желудочно-кишечном тракте и препятствуют использованию других питательных веществ. Помимо этого, в зерне злаковых культур фосфор находится в виде сложного органического соединения фитина, который плохо усваивается птицей, что приводит к нарушению минерального обмена.
Повышение эффективности использования комбикормов,
содержащих трудногидролизуемые компоненты, успешно решается
применением ферментных препаратов целлюлазного, р-глюканазного и
ксиланазного спектра действия. Многочисленные результаты опытов

отечественных и зарубежных исследователей показывает, что у обогащенных ферментными препаратами комбикормов общая калорийность увеличивается на 5-8%, а доступность незаменимых аминокислот — на 5% [1, 2. 13, 18, 39, 64,137, 139, 152, 153, 154, 155].
В- последние годы появилась возможность обогащать комбикорма экологически чистыми кормовыми добавками естественного происхождения, например Натузимом. Это ферментный препарат на основе злаковых и бобовых культур, предназначен для повышения перевариваемости питательных веществ сельскохозяйственными животными, в том числе птицей. Он состоит из высушенных экстрактов Trichoderma longibrachiatum, Bacillus subtilis и Aspergillus niger, содержащих ферменты: а-амилазу с активностью не менее 400 ед./г, ß-глюканазу — не менее 200 ед./г, фитазу — не менее 900 ед./г, целлюлазу — не менее 200 ед./г, ксиланазу — не менее 500 ед./г, протеазу — не менее 700 ед./г,.а также мел в качестве наполнителя.
По литературным данным австралийских, индийских и тиландских исследователей (Jowoman Khajerem, Sarote Khajaren, 2002; Мьюджиб Атер, 2002; Paul Charming, 2008), ферментный препарат Натузим способствует более полному использованию питательных веществ кормов рациона животными и птицей. В кормовое сырье или комбикорм Натузим вводят на комбикормовых заводах или в кормоцехах хозяйств. Препарат совместим со всеми ингредиентами корма, лекарственными средствами и другими кормовыми добавками, не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов и организмов. Растворяется в воде, за исключением компонентов носителя. Организацией-производителем является австралийская фирма «Bioproton PTY LTD». Продукцию от сельскохозяйственных животных, в том числе и птицы, после применения Натузима можно использовать в пищевых целях без ограничений.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение влияния ферментного препарата Натузим на продуктивность и обмен веществ у бройлеров.

и мясную продуктивность, а также влияние препарата на общеклинические и биохимические показатели крови у бройлеров явилось целью наших исследований.