Использование кормового концентрата из растительного сырья "Сарепта" и премикса на его основе в кормлении телят

• Автор: Брюхно, Ольга Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 107 с. : ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Влияние питательных веществ рациона на продуктивность сельскохозяйственных животных
1.2 Источники протеина для кормления сельскохозяйственных животных
1.3 Разработка технологических параметров получения кормового концентрата «Сарепта»
1.4 Использование премиксов в кормлении крупного рогатого скота
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении телят
3.2 Характеристика кормления подопытных животных
3.3 Динамика роста подопытных телят
3.5 Гематологические и клинико-физиологические показатели телят
3.4 Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных
3.6 Экономическая эффективность применения кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении телят
4.1 Изучение технологических свойств кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» как наполнителя
4.2 Разработка и изготовление премикса на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта»
4.3 Изучение технологических свойств премикса ЗП61-2С
4.4 Характеристика кормления подопытных животных
4.5 Динамика живой массы телят
4.6 Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора, использование аминокислот
4.7 Гематологические и клинико-физиологические показатели телят.
4.8 Экономическая эффективность применения премикса на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в кормлении телят..
5 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ
6 ОБСУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Достижение устойчивого роста производства продукции животноводства, обеспечение потребности населения в продуктах питания является основной задачей животноводства. Одним из главных факторов увеличения животноводства, повышения продуктивности животных является производство полноценных кормов. Низкий уровень продуктивности сельскохозяйственных животных в настоящее время обусловлен недостаточной кормовой базой, несбалансированностью рационов по основным питательным веществам.
В ранний период жизни животные имеют самый напряженный обмен веществ и ограниченные возможности к использованию растительных кормов. Они должны быстро перестроиться с молочного на растительный тип питания, приспособиться к максимальному потреблению, переработке и эффективному использованию питательных веществ кормов.
При анализе кормов, используемых в рационах телят в условиях Волгоградской области, наблюдается дефицит незаменимых аминокислот, минеральных веществ, витаминов и других биологически активных веществ. Недостаток этих элементов ведет к снижению продуктивности крупного рогатого скота и увеличению затрат кормов.
Для производства животноводческой продукции требуется большое количество растительного белка. На получение 1 кг животного белка необходимо 5-7 кг растительного, для чего используют жмыхи, шроты, зернобобовые
и отходы промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственную
продукцию. Применение неиспользуемых жмыхов и шротов значительно снижает дефицит белка и повышает продуктивность животных.
На масло перерабатывающем заводе «Сарепта» выпускается новый продукт переработки семян горчицы - кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», который хорошо был изучен в кормлении птицы, молочного скота, бычков на откорме. По литературным данным эффективность использования

телят. И если премикс будет изготовлен с нарушением технологии, а затем будет применяться для кормления, то не исключено, что в скором времени у животного могут возникнуть серьезные нарушения в адаптационных механизмах, и может развиться серьезное заболевание [57].
Главным фактором является правильный способ применения премикса в кормлении телят молочников [71].
Обычно скармливание премикса происходит в смеси с дробленым зерном или отдельно в сухом виде. В зависимости от возраста и веса телят расход составляет от 50 до 100 грамм на голову в сутки [4].
Интенсивный рост телят и возможность раннего их использования для племенных целей имеет ряд преимуществ в экономическом отношении, так как сокращается непродуктивный период жизни животных. Однако усиленное питание телят может привести к излишнему отложению жира. Установлено, что повышенное отложение жира в теле бычков неблагоприятно отражается на функциях воспроизводства, поэтому интенсивное выращивание должно быть направлено не на откорм, а на гармоническое развитие. Вместе с тем ожирение является не следствием обильного кормления, а результатом нарушения обмена веществ, причина которого — несбалансированность рациона, однообразное, недостаточное по минеральному и витаминному составу питание.
Для преодоления возникающего дефицита питательных веществ в корма дополнительно вводят высокоэффективные специальные добавки. Биологически активные вещества и специальные добавки из-за небольшого количества (несколько десятков или сотен грамм на 1 тонну корма) вводят в корма в основном через премиксы и белково-витамино-минеральные концентраты [62].
В настоящее время на отечественном рынке достаточно широкий выбор, как минеральных добавок, комплексов витаминов, так и готовых премиксов [73]. Наиболее простой вариант покрытия дефицита в микроэлементах и витаминах в рационах телят - покупать готовые премиксы. Однако их составы могут не соответствовать конкретному региону с его биогеохимическими провинциями, а, следовательно, применение их не принесет рекламируемого эффекта [67].