Разработка технологии выращивания водяного кресса в условиях Нечерноземья России с элементами защиты тепличных овощных культур от мелойдогиноза

• Автор: Козарь, Елена Георгиевна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Ботаническая характеристика и биологические
особенности водяного кресса
1.2. Биохимический состав, пищевое и лекарственное
значение водяного кресса
1.3. Распространение и агротехника возделывания водяного кресса
1.4. Влияние факторов внешней среды на рост
и развитие растений водяного кресса
1.5. Болезни и вредители водяного кресса
1.6. Интродукция водяного кресса в России
1.7. Мелойдогиноз овощных культур в защищенном грунте
и меры борьбы с ним
1.7.1. Краткая характеристика и цикл развития галловых нематод
1.7.2. Пути распространения и особенности развития
мелойдогеноза в теплицах
1.7.3. Пути и способы защиты овощных купыур от мелойдогеноза
1.7.4. Нематицидные свойства растений-антагонистов и
применение их в борьбе с фитопаразитическими нематодами
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
2.1. Влияние сроков посадки и срезки на урожайность и качество зелени водяного
кресса в условиях стеклянных зимних теплиц
2.2. Опыты по влиянию длины светового периода и
различных доз минерального азота
2.3. Влияние условий выращивания открытого грунта, пленочной и стеклянной теплиц на урожайность и качественный состав зелени
водяного кресса
2.4. Изучение химического состава зелени водяного кресса
2.6. Изучение фертильности пыльцы
2.7. Изучение нематицидной и овицидной активности
растений водяного кресса in vitro
2.8. Влияние различных способов заготовки на нематицидную активность фитопрепаратов водяного крессц
2.9. Эффективность действия фитопрепаратов водяного кресса
на рост и развитие томата и огурца
2.10.Изучение эффективности действия фитопрепаратов водяного кресса на развитие мелойдогиноза
2.11 .Изучение фунгистатической активности фитопрепаратов водяного кресса
2.12.Испытания эффективности фитопрепаратов водяного кресса
в производственных условиях
3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Разработка технологии выращивания водяного кресса
в условиях Нечерноземья России
3.1.1. Особенности развития водяного кресса и урожайность
при выращивании в остекленной обогреваемой теплице
3.1.2. Урожайность и биохимический состав зелени водяного кресса
при выращивании в условиях открытого грунта и пленочных теплиц
3.1.3. Особенности биологии цветения водяного кресса
3.2. Апробация базовой технологии промышленного выращивания
водяного кресса в теплицах АОЗТ "Матвеевское"
3.3. Разработка комплексной технологии использования водяного кресса для
защиты овощных растений от мелойдогиноза в защищенном фунте
3.3.1. Изучение нематицидных свойств водяного кресса в условиях in vitro
3.3.2. Влияние способов заготовки и различных факторов среды на нематицидную активность фитопрепаратов водяного кресса
3.3.3. Действие фитопрепаратов водяного кресса на прорастание семян и развитие проростков томата и огурца
3.3.4. Изучение эффективности действия фитопрепаратов водяного кресса на развитие мелойдогиноза овощных культур на искусственном инвазионном фоне
3.3.5. Эффективность действия водяного кресса и его фитопрепаратов в защите овощных культур от мелойдогиноза на естественном инвазионном фоне в производственных условиях
3.4. Внедрение разработанной комплексной технологии использования свойств водяного кресса в защите тепличных культур от мелойдогиноза
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Защищенный грунт в Нечерноземной зоне России испытывает в современных условиях рыночной экономики значительные трудности из-за резкого увеличения стоимости энергоносителей. В связи с этим, для практики защищенного грунта особого внимания заслуживают новые интродуцируемые зеленные культуры с относительно коротким периодом формирования урожая, широкой адаптивной фотопериодической реакцией, выносливостью к низкой освещенности в осенне-зимний период, достаточной холодостойкостью, способных обеспечить многократный сбор зелени, что позволяет создать настоящий “зеленый конвейер” ценной витаминной продукции круглый год (Бойко, 1969; Пивоваров, Кононков и др., 1995).
К числу таких культур можно отнести малораспространенное в нашей стране многолетнее растение из семейства капустных - водяной кресс или жеруху аптечную (Rorippa nasturtium-aquaticum (L.)Thayek., sin. Nasturtium officinale R. Br.), с уникальными пищевыми и лечебными свойствами и не уступающее по своим питательным качествам многим широко распространенным зеленным культурам (Кононков и др., 1978,1983, Пивоваров и др., 1995).
В качестве съедобного и лечебного растения жеруха упоминалась уже у Диокрида и Плиниуса. А в XVII веке водяной кресс начали широко разводить как столовую зелень во Франции, Германии и Англии (Madaus, 1938; Messiaen, 1950). В настоящее время водяной кресс возделывают как овощную и лекарственную культуру во многих странах Европы, Азии и Америки в открытом и защищенном грунте, с использованием гидропоники. В Англии и Франции, например, ежегодно выращивают по 4-5 тысяч тонн зелени примерно на 100 га. Причем еженедельно в зимний период в Англию авиарейсами импортируется из Португалии дополнительно около 6 тонн зелени водяного кресса (Кононков и др., 1977, 1985; Blanke, 1992). Во Франции, после завершения сезона использования водяного кресса как овощной культуры, оставшийся урожай зелени срезают и высушивают для последующего включения в состав смеси сушенных овощей (Кононков, 1985).
Под руководством Академика МАИ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора П.Ф. Кононкова в лаборатории интродукции и семеноведения ВНШССОК на основании многолетних исследований была показана перспективность возделывания водяного кресса в условиях защищенного грунта Нечерноземной зоны России и на гидропонике, а также создан сорт Подмосковный. Для успешного внедрения любой новой культуры в сельскохозяйственную практику необходима научно-обоснованная промышленная технология ее возделыва-

Однако бархатцы не всегда дают положительный результат, т.к. все зависит от вида и расы мелойдоган, от вида и сорта бархатцев, а также условий внешней среды. Например Tagetes minuta устойчива к Mjavanica и M.incognita, но восприимчива к M.hapla и особенно к M.arenaria. Из четырех испытанных сортов T.patula только один сорт - Tangerine был устойчив к трем видам галловых нематод - M.incognita, M.arenaria, M.hapla (Покровская, 1988). При этом подавляющее действие растений рода Tagetes на развитие пратиленхов и мелойдоган проявляется при наличии света, особенно ультрафиолетовых лучей. Содержащийся в растениях тиофен, становится активным лишь под воздействием УФ спектра. Поэтом}- выращивание этих растений в темных камерах без УФ не оказали токсического действия на нематод (Gommers, Bakker, 1988; Матвеева, 1994).
Наряд}7 с бархатцами способностью снижать численность популяции мелойдоган в почве обладают следующие растения: виды рода Allium (Tada,Hiroe. 1988), Crotalaria spectabilis, горчица сарептская, чеснок, редис, клещевина, кохия, циния, ячмень, портулак, сурепица, Sesamum orientale, рокет-салат и другие растения (Кузнецова, 1990), поэтому они рекомендованы для использования в качестве предшествующих культур или вместе с основной культурой. В Болгарии, по данным Чолевой Б. и Диневой М.(1979), однолетнее выращивание в инвазированной М. incognita почве (700-800 лич. на 100 куб. см почвы) непоражаемых хризантем и спаржи, снижало численность паразита более, чем на 90%. Для борьбы с южной галловой нематодой предлагается использовать в качестве предшествующей культуры кукурузу, которая значительно снижает численность паразита в почве ( Sundaresh, Setty, 1977; Castillo et al., 1988). Показана эффективность 60-дневного выращивания кротолярии, причем отмечено, что динамика снижения численности Meloidogyne incognita в почве была одинаковой в варианте с задежой растительной биомассы и без нее (Gonzaga et al., 1994).
Другим направлением использования растений-антогонистов является внесение в почву сырой растительной биомассы, жмыхов, растительных остатков и фитопрепаратов на основе сухого растительного материала и различных вытяжек и настоев. Разлагающаяся растительная биомасса является хорошим зеленым удобрением. В ней были найдены нематицидные соединения, что впервые было отмечено Линфордом в 1938 году (Linford et al., 1938). Экстракты, полученные из разлагающихся растительных остатков показам избирательную способность: быш высокотоксичны для фитопаразитических нематод (Meloidigyne incognita, Pratylenchus penetrans), но не оказывали воздействие на сапрозойные формы (Sayre et al,