Биологические особенности и элементы агротехники брокколи в условиях Крыма

• Автор: Дементьев, Юрий Николаевич
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1988
• Место защиты: Симферополь
• Количество страниц: 258 с.

1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БРОККОЛИ И СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ИССЛЕДУЕМЫХ ВОПРОСОВ.
1.1. Народнохозяйственное значение, происхождение и классификация брокколи
1.2. Факторы внешней среды, определяющие характер роста, развития и продуктивности растения брокколи
1.3. Современное состояние изученности исследуемых вопросов
2. ОБЪЕКТ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Объект исследования
2.2. Условия проведения исследований
2.2.1. Почвенные условия
к 2.2.2. Метеорологические условия в годы проведения
опытов
2.2.3. Агротехника в опытах
2.3. Задачи и методы исследований
Л 3. ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ БРОККОЛИ В ПОЧВЕННОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ КРЫМСКОГО ПОЛУОСТРОВА
4. ОЦЕНКА ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ СОРТОВ
БРОККОЛИ
4.1. Рост и развитие различных сортов брокколи
4.2. Урожайность различных сортов брокколи
4.3. Качество урожая различных сортов брокколи
5. УСТАНОВЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ СРОКОВ ПОСАДКИ И ВЫРАЩИВАНИЯ БРОККОЛИ.

5.1. Рост и развитие растений брокколи в зависимости от
"У сроков выращивания
5.2. Урожайность брокколи в зависимости от сроков посадки
5.3. Влияние сроков посадки на урожайность сортов брокколи
5.4. Качество урожая брокколи в зависимости от сроков выращивания
6. ИЗУЧЕНИЕ ПЛОЩАДЕЙ ШТАНИН И СХЕМ РАЗМЕЩЕНИЯ
6.1. Особенности роста и развития растения брокколи в зависимости от площади питания и схемы посадки
6.1.Х. Фенологические данные
6.1.2. Данные биометрических исследований
6.2. Урожайность брокколи в зависимости от площади питания и схемы посадки
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОККОЛИ
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1986...1990 годы и на период до 2000 года, одобренных ХШ1 съездом КПСС, определена долговременная программа экономического и социального развития страны. Обширную программу роста благосостояния советского народа ЦК КПСС тесно увязывает с выполнением Продовольственной программы СССР. Исходя из главной задачи пятилетнего плана, овощеводам страны предстоит увеличить к 1990 году валовой сбор овощных и бахчевых культур до 40...42 млн.т., поднять потребление овощей и бахчевых продуктов до 126-135 кг на душу населения в год.
Решение этой проблемы должно идти как путем увеличения площадей и повышения урожайности давно культивируемых овощных культур, так и за счет внедрения в производство новых, для местного овощеводства,и ценных,в пищевом отношении,малораспространенных овощных растений. Многие из. таких культур легко выращиваются, отличаются высокой урожайностью, ранним созреванием, высоким содержанием белка и витаминов.
К таким перспективным овощным культурам для массового выращивания относится капуста брокколи - подвид цветной капусты, которая до недавнего времени также была новой культурой в СССР, но сейчас завоевала большую популярность.
По мнению многих авторов(Р.И. Шредер, 1909; Н.И. Кичунов, 1920, М. Баранаускене, 1970; Н. Немов, Н.Палилов, 1974;
Н.Д. Немов, 1985; В.II.Гринь, 1976; В.В.Политанская, 1979; Т.И.Джохадзе, Л.И.Кравец, 1983; П.Ф.Кононков, М.С. Бунин, С.Н.Кононкова, 1985 и др.) брокколи не только не уступает цветной капусте, но и превосходит её по скороспелости, высокой проОПЫТ 4. Изучение площадей питания и схем размещения.
В опыте изучались следующие вопросы:
1. Влияние густоты стояния растений брокколи на её рост и развитие.
2. Выявление оптимальной площади питания и схемы посадки брокколи при различных сроках выращивания.
3. Урожайность брокколи в зависимости от площади питания и схемы посадки.
4. Расчет экономической эффективности брокколи при различных площадях питания и схемах посадки.
В опыт были включены варианты, приведенные в табл. 2.2.
В каждом из этих вариантов изучались сорта брокколи: Витаминная, Тонус, Грин спроутинг и сорт цветной капусты - МОВИР-74. За контроль был принят распространенный на юге Украины и в Крыму вариант выращивания брокколи при размещении 47,6 тыс.растений на I га (70 х 30 см).
Все опыты заложены методом рендомизированных повторений. Повторность 4-кратная. Учетная площадь делянки в открытом грунте 20 кв.м., при общей площади делянки 38,6 кв.м. Учетная площадь делянки под тоннелями - 30 м2.
В опытах с дополнительными сортами, семена которых поступали в небольших количествах, площадь учетной делянки - 9,6 м2 при 6-кратной повторности. В опытах со схемами посадки, площадь

учетной делянки составляла 11,2 м , при 6-кратной повторности.
В ходе исследований проводили следующие анализы, учеты и наблюдения:
I. Фенологические наблюдения: фиксирование даты посева, появление всходов (начало, массовое), дата прорывки растений, на-