Научно-методические аспекты повышения эффективности управления предприятиями пищевой промышленности в условиях рыночной экономики

• Автор: Ковалев, Владимир Семенович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 154 с.

Содержание
Введение
Глава 1. Развитие теоретических основ управления предприятиями в рыночных условиях
1.1. Сущность и этапы формирования систем управления предприятиями
1.2. Цели и задачи управления предприятием
1.3. Классификация и состав функций управления
1.4. Принципы и методы управления предприятиями
Глава 2. Тенденции и особенности управления предприятиями пищевой промышленности в конкурентной среде
2.1. Анализ экономического базиса производства продуктов питания
2.2. Факторы, влияющие на развитие управленческих процессов
2.3. Особенности построения организационных структур
управления
Глава 3. Научнометодические положения по повышению
эффективности управления предприятиями пищевой промышленности в рыночных условиях
3.1. Научные подходы к формированию организационных структур управления предприятиями
3.2. Методические положения по оценке эффективности
управления предприятием
3.3. Основные направления повышения конкурентного статуса предприятий пищевой промышленности
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Оно базируется, с одной стороны, на знании, экономике и статистике, а с другой на непосредственном обобщении опыта управления различными предприятиями, организациями и компаниями в ходе длительной истории развития человеческой деятельности 5. Предприятие, как установлено, является сложной системой и подразделяется на две большие развитые подсистемы управляемую, осуществляющую непосредственный процесс производства материальных благ и управляющую, осуществляющую руководство предприятием. По мнению В. Фундаментом этой целостности является совместный труд, а поэтому основу отношений в обществе создают условия, вытекающие из способа производства, характера создания материальных благ и их распределения. Труд как единственный источник формирования ценностей, совершенствования условий жизни людей всегда носил, носит и будет носить общественный характер, отвечающий уровню развития общества . Разделение труда и вытекающая отсюда необходимость активного воздействия на взаимоотношения отдельных участников производства явились одной из важных причин необходимости управления общественными процессами. С возникновением первых общественных коллективов возникают и первые как стихийные, так и сознательные механизмы управления В, 4. Связь разделения труда с объективным требованием обеспечения единства действий и взаимосвязи относительно самостоятельных производителей выступала как исторически объективное условие их существования и дальнейшего развития. Управление, как особый вид труда в общественном производстве, появилось и стало функционировать на определенном этапе развития разделения и кооперации труда. По мере возрастания уровня концентрации производства и масштабов кооперации общественного труда происходило постепенное выделение функций управления в самостоятельный вид трудовой деятельности. Характеризуя появление управления, К. Маркс и Ф. Энгельс писали, что всякий непосредственно общественный труд или совместный труд, осуществляемый в сравнительно крупном масштабе, нуждается в большей или меньшей степени в управлении, которое устанавливает согласованность между индивидуальными работами и выполняет общие функции, возникающие из движения всего производственного организма в отличие от движения его самостоятельных органов . У отечественных ученых, признающих определяющую роль разделения и кооперации труда, отсутствует единое мнение относительно их взаимосвязи. При этом одни ученые связывают появление управления только с кооперацией труда , , другие только с его разделением, третьи рассматривают разделение и кооперацию труда как взаимообусловленные процессы, являющиеся основой управления , . Так, Д. М. Крук указывает, что управление производством возникло вместе с кооперацией труда и его разделением . Этого же мнения придерживаются и исследователи из других стран. По утверждению некоторых из них, управление связано с разделением и кооперацией труда. Углубление общественного разделения труда это одна сторона медали другая ее сторона усиление единства общественного процесса. При этом управление является закономерно протекающим и сознательно осуществляемым процессом, основанным на разделении труда и его кооперации . В то же время польский ученый Е. Курналь пришел к выводу, что в каждой человеческой организации можно усматривать своеобразный интеграционный механизм, благодаря которому организация вообще может существовать, а в дальнейшем также функционировать и развиваться. Внутри этого механизма выступают активно, как интегрирующие силы, так и такие силы, которые ее дезинтегрируют. Главный процесс теории организации должен концентрироваться на действии обоих типов этих сил . Возникновение и развитие тех или иных теоретических воззрений и практических методов в области управления производственнохозяйственными системами определяется исторически складывающимся характером эволюции производительных сил и производственных отношений. Появлению и развитию концепции управления, как своеобразного конструктивного принципа мышления, способствовали соответствующие экономические предпосылки.