Состояние и пути совершенствования оптовой торговли продовольственными товарами в Красноярском крае

• Автор: Рубан, Ольга Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 171 с. : ил

Оглавление
Введение
Глава 1. Оптовая торговля в переходном периоде к рыночной
экономике.
1.1. Сущность оптовой торговли и ее место в инфраструктуре товарного рынка
1.2. Реформирование оптовой торговли в переходный период к рыночной экономике.
1.3. Региональные особенности функционирования предприятий оптовой торговли в Красноярском крае.
Глава 2. Исследование современного состояния оптовой торговли
продовольственными товарами в Красноярском крае.
2.1. Внешние условия развития оптовой торговли продовольственными товарами
2.2. Формирование оптовой сферы продовольственного рынка в Красноярском крае
2.3. Анализ деятельности предприятий оптовой торговли продовольственными товарами в Красноярском крае
Глава 3. Пути совершенствования оптовой торговли
продовольственными товарами в Красноярском крае
3.1. Маркетинговый подход к решению проблем оптовой торговли
3.2. Предпосылки создания оптового продовольственного рынка.
3.3. Основы концепции создания Красноярского оптового продовольственного рынка
Заключение.
Библиографический список.
Приложения.
Введение
Актуальность


Рациональная организация и эффективное функционирование оптовой торговли определяет не только бесперебойное снабжение розничной торговой сети, но и способствует снижению затрат в сфере обращения и в конечном счете способствует повышению социально экономической эффективности торговой отрасли в целом. Любая деятельность прослеживается посредством выполняемых функций. Можно предложить разделить функции оптовой торговли на макроуровне и микроуровне. Функции оптовой торговли на макроуровне присуще оптовой торговле в целом, под функциями на микроуровне подразумеваются функции, выполняемые непосредственно предприятиями оптовой торговли. Закупка товаров крупными партиями. Оптовик закупает товары большими количествами и крупными партиями. Для товаропроизводителя выгодно сбывать продукцию крупными партиями, так как вследствие этого происходит быстрее возмещение производственных затрат. Розничные предприятия изза своей многочисленности и большей части небольших объемов оборота не в состоянии вступить в прямые договорные отношения с производственными предприятиями. К тому же большое количество покупателей приведет к измельчению поставок, ограниченности числа ассортиментных позиций в магазинах, к увеличению объемов договорнопретензионной работы, к дублированию аналогичных функций всеми розничными предприятиями. Преобразование промышленного ассортимента в торговый ассортимент товаров. Основная цель оптовой торговли состоит в собирании и накоплении продукции производственных предприятий, расположенных в разных районах страны, и в преобразовании ее из промышленного ассортимента в торговый, обеспечивающий широкий выбор разновидностей товаров для розничной торговой сети и совершению комплексной покупки. Необходимость такого преобразования обуславливается тем, что в целях снижения себестоимости производства и повышения его эффективности, промышленные предприятия специализируются на выпуске отдельных видов потребительских товаров в массовом количестве, тогда как торговые предприятия должны предлагать населению разнообразные товары для удовлетворения различных потребностей. Концентрация товаров в оптовой торговле и равномерное поступление их в розничную сеть снижает время пребывания товаров в сфере обращения и высвобождает значительные материальные, денежные и трудовые ресурсы. Технология выполнения складских операций в оптовой торговле осуществляется с применением средств механизации и автоматизации. Концентрация производственных процессов в оптовой торговле способствует их автоматизации, внедрению современного оборудования, специализации работников на выполнении отдельных операций, улучшению условий хранения товаров, повышает оперативность и управление товарными ресурсами. На оптовую торговлю возлагаются организационные и технологические операции по отборке, подготовке и доставке товаров в розничную сеть. Предшествующей операцией является проверка качества поступающих товаров. Эта проверка имеет целью не допустить в розничную торговую сеть недоброкачественные товары и воздействовать на поставщиков, поставляющих товары низкого качества. Не принимая от поставщиков недоброкачественные и не пользующиеся спросом товары, опт становится барьером на пути этих товаров к потребителю. Оптовые предприятия более эффективно выполняют подготовительные и транспортноэкспедиционные операции по доставке товаров в сравнении с тем, если ими будет заниматься каждое розничное предприятие. По расчетам специалистов, фасовка товаров в оптовой торговле в 2 раза экономичнее, чем в розничной торговле. Но еще более эффективна она на производственных предприятиях. Однако транспортировка фасованных товаров на дальние расстояния свыше 0 км. Поэтому товары, производимые в местах потребления, должны поставляться торговле в расфасованном виде, а поступающие по межрегиональным связям должны проходить процесс фасовки на складах оптовых предприятий. Хранение товаров. Хранение продукции в виде товарных запасов, способствует снижению соответствующих издержек поставщиков и покупателей. Важной задачей является обеспечение оптимальных размеров запасов.