Развитие конкурентного рынка молочной продукции

• Автор: Жигалова, Оксана Валерьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 170 с. : ил.

Введение
Глава 1. Теоретические основы функционирования рынка молока и молочной продукции.И
1.1. Экономическая сущность и условия функционирования конкурентного агропродовольствениого рынка
1.2. Основные факторы, обеспечивающие эффективность функционирования субъектов агропродовольствениого рынка.
1.3. Особенности формирования рынка молока и молочной продукции.
Глава 2. Состояние молочнопродуктового рынка и конкурентной среды .
2.1. Состояние и предпосылки формирования конкурентного рынка молочной продукции на стадии производства сырья.
2.2. Основные субъекгы молочнопродуктовот рынка и их конкурентные позиции
2.3. Уровень качества и конкурентных преимуществ товара на рынке молока и молочной продукции.
Глава 3. Направления развития конкурентного рынка молока и молочной продукции Ульяновской области.
3.1. Прогнозная оценка конкурентоспособности предприятий молочного подкомплекса.
3.2. Оценка рыночного потенциала сельскохозяйственных предприятий с учетом реальных потребностей населения.
3.3. Развитие инвестиционных процессов на рынке молока и молочной продукции
Выводы И предложения.
Список использованной литературы


Оно должно взять на себя разработку и осуществление ценовой и налоговой политики, контроль за соблюдением правил сельской торговли, организацию центров информации и коммерческой рекламы. В конечном итоге задача государства создать цивилизованный продовольственный рынок. Для реализации этой задачи, по мнению А. Н. Магомедова и Н. Пролыгиной, требуется в первую очередь организация маркетинговых служб. Маркетинг обеспечивает поиск наиболее конкурентоспособной продукции, результаты маркетинговых исследований являются основанием для принятия решений о расширении или сокращении объемов производства, организации до и послепродажного обслуживания покупателей, формирования ценовой политики. Производить то, что продается и пользуется спросом это основной лозунг маркетингового подхода к управлению производством и сбытом продукции. В этой связи ставится задача усилить маркетинговые исследования в аграрной сфере, создать целостную систему агромаркетинга в масштабе каждого региона и всей сараны. Российские экономистыаграрники убеждены, что сейчас необходимо развитие рыночной инфраструктуры и, прежде всего, создания оптовых продовольственных рынков. Цель создания оптовых продовольственных рынков стимулирование производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Для формирования эффективного рыночного механизма необходимо обеспечить взаимную заинтересованность участников, регулирование производства и сбыта сельскохозяйственной продукции с учетом потребительского спроса. По мнению ряда авторов В. В. Шайкин, Р. Г. Ахметов, Н. Ярмарки это своеобразный рынок, организуемый в определенном месте и в соответствующее время. Исторически ярмарки в России играли важную роль в торговле. Государственные и кооперативные торговые организации закупали на ярмарках сельскохозяйственную продукцию, продукты местного производства и вели встречную торговлю товарами личного и производственного потребления. Товарные биржи. На товарных биржах обменивают аграрные продукты, которые перед заключением договора о покупке не представляются в натуральной форме, а продаются по образцам и стандартам. Согласно договору свойства товаров заранее известны партнерам по рынку. На товарных биржах продают только такие аграрные продукты, которые могут быть стандартизированы. Аукционы, оптовые и недельные рынки. Эти сбытовые организации продают аграрные продукты, качество которых, как правило, не может быть стандартизировано, поэтому покупателю необходим их осмотр. На аукционах торгуют преимущественно товарами, каждый из которых индивидуально оценивается, например, породным скотом, скаковыми лошадьми или пушниной. Это могут быть также скоропортящиеся продукты плоды, овощи, рыба. Оптовые рынки представляют собой торговые организации в центрах потребления оптовые рынки распределения или в центрах производства оптовые рынки производителя. На недельных рынках, как правило, предлагаются аграрные продукты конечному потребителю. Товаропроизводитель, как один из основных субъектов аграрного рынка, в своей деятельности обязательно должен иметь торговые связи с внешними партнерами и без этого существовать не может. Рынок с его системой цен выступает в качестве узла, связывающего между собой отдельные предприятия, определяет успех их хозяйственной деятельности, который будет зависеть от совпадения интересов предприятия и покупателя. Конъюнктура молочного рынка представляет собой сложившуюся на данный момент экономическую ситуацию, характеризующуюся совокупностью признаков, выражающих состояние рынка товаров в определенный момент времени 9. Она определяет взаимодействие следующих факторов сбалансированность спроса и предложения, которая указывает на степень насыщенности рынка той или иной продукцией уровень цен, ее качество емкость рынка молока и молочной продукции динамика объемов производства и уровень развития системы экономических отношений наличие определенного типа рыночной ситуации уровень инвестирования отрасли, от которого, в настоящее время, в большой степени зависит рентабельность всего производства наличие внутренних и внешних эффектов, которые оказывают прямое влияние на результаты деятельности отдельного предприятия и отрасли в целом.