Плоды шиповника в кормлении кур-несушек

• Автор: Салахбеков, Ильмутдин Камилович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 133 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Витамины в кормлении сельскохозяйственной птицы
1.2. Витамин С - один из антистрессовых факторов
1.3. Нетрадиционные корма и добавки, используемые в
птицеводстве
1.4. Местные нетрадиционные источники витамина С -
плоды шиповника
2. Собственные исследования
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Материал и методика исследований
2.3. Состав и питательность плодов шиповника
2.4. Обоснование норм ввода муки из плодов шиповника в
комбикорма для кур-несушек
2.4.1 Результаты научно-хозяйственных опытов на промышленных курах-несушках (кросс «Родонит»)
2.4.2. Результаты физиологических опытов
2.4.3. Результаты научно-хозяйственных опытов на племенных курах
2.5. Производственная апробация
2.6. Обсуждение результатов
Выводы
Рекомендации производству
Литература
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство - сравнительно молодая отрасль агропромышленного комплекса республики Дагестан. До 90'х годов в республике функционировали 14 птицефабрик, которые производили в среднем за год до 19 тыс. тонн диетического птичьего мяса и свыше 220 млн. шт. яиц. Однако начатые в эти годы реформы оказали сильное отрицательное влияние на развитие птицеводческой отрасли, так как птицеводство создавалось и развивалось с ориентацией на государственное обеспечение кормами, кормовыми добавками и племенным материалом.
Спад производства явился следствием тяжёлого финансового положения, обусловленного резким повышением цен на комбикорма и материально-технические ресурсы, опережающие реализационные цены на продукцию птицеводства более чем в 2-3 раза.
Птицефабрики полностью отказались от обеспечения кормами комбикормовой промышленности и изготовлением кормов для птицы занимаются сами, выращивая на арендованных у колхозов и совхозов землях пшеницу, ячмень, кукурузу, что обходится намного дешевле покупных.
За последние годы достигнуты определённые успехи в развитии птицеводства республики, но предстоит сделать еще больше для более полного удовлетворения всевозрастающих потребностей населения республики в продуктах питания - яиц и мяса птицы. Для этого необходимо, прежде всего, улучшить обеспеченность птицеводства полноценными кормами, обогащёнными всеми незаменимыми и биологически активными веществами.

Чем выше степень удовлетворения в необходимых кормах питательных веществ, тем выше конверсия в продукцию.
С повышением продуктивности птицы возникает потребность в комбикормах, более сбалансированных по всем элементам питания. Это особенно необходимо в условиях юга России, когда в летний период потребление корма птицей под влиянием высоких температур заметно снижается.
Многие исследователи пришли к выводу, что при температурных стрессах уменьшается живая масса птицы, снижается её продуктивность, заметно ухудшаются инкубационные качества яиц. При этом снижается поступление кальция, в результате чего ухудшается прочность скорлупы яиц.
Австралийский эколог Молл считает, что ни генетики, ни кормленцы, ни ветеринары, ни экономисты, ни инженеры крупных птицеводческих хозяйств не в состоянии повысить их рентабельность до того уровня, который мог быть достигнут за счёт разработки мероприятий, профилактирующих стресс [цит. по 47].
Одним из технологических приёмов, способствующих повышению продуктивности и экономии кормов в условиях юга России в жаркий летний период года, является добавление в состав комбикорма сельскохозяйственной птицы биологически активных веществ, в частности витаминов.
По сообщению B.C. Крюкова, Б.Ф. Авдонина (1981), наиболее выраженное положительное действие на продуктивность и резистентность организма при температурных стрессах имеют витамины А, С, Е и D3.
Потребность птицы в витаминах не всегда удовлетворяется за счёт их содержания в кормах. Поэтому наряду с использова-

С — выход молодняка, %>.
Производственную апробацию проводили на ОАО ППФ Буй-накская курах-несушках кросса «Родонит» с 24- до 52-недельного возраста, разделённых на две группы (таблица 2.6).
Таблица 2.6. Схема производственной проверки на курах-несушках
Г руппа Условия кормления НС
1 контрольная ОР - (основной рацион) пип - 20 шах -
2 опытная 96 % ОР + 4 % муки из плодов шиповника
По полученным данным производственной апробации подсчитаны экономические показатели. Весь полученный материал обработан методом вариационной статистики [63].
2.3. Состав и питательность муки из плодов шиповника
До начала исследований мука из плодов шиповника была исследована на содержание питательных веществ, витамина С, каротина, минеральных веществ и аминокислот (таблица 2.7).
Целебные свойства шиповника известны давно, однако витамин С был в нём обнаружен совсем недавно.
По нашим аналитическим данным (таблица 2.7), в муке плодов шиповника содержится 43,47 % сухих веществ. При содержании органических веществ в количестве 41,69 %, легко-ферментируемые углеводы составляют 30,21 %.