Использование цист артемии при выращивании ремонтного молодняка кур

• Автор: Пшеничникова, Елена Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 108 с. : ил.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Значение протеина и его качества в кормлении сельскохозяйственной птицы
1.2 Использование в кормлении птицы традиционных и нетрадиционных кормов животного происхождения
1.3 Биологические особенности рачка Апепна БаНпа, результаты использования цист в качестве кормовой добавки
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Кормление и содержание ремонтного молодняка кур
3. 2 Динамика роста ремонтного молодняка кур
3. 3 Изменение линейного роста ремонтного молодняка кур
3.4 Мясная продуктивность и качество мяса
3.4.1 Результаты контрольного убоя ремонтного молодняка кур
3.4.2 Качество мясной продукции, биологическая полноценность, экологическая безопасность мясного сырья
3.4.3 Органолептическая оценка мяса
3. 5 Развитие репродуктивных органов
3.6 Морфологические показатели крови и уровень естественной резистентности ремонтного молодняка кур
3.7 Экономическая эффективность использования
кормовой добавки из цист артемии
3.8 Производственная проверка результатов исследований
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

Птицеводство — наиболее скороспелая отрасль животноводства и является одним из источников увеличения производства ценных белковых диетических продуктов питания.
В настоящее время для сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности важными остаются вопросы совершенствования технологий, повышения сохранности и продуктивности птицы. Валовое производство продуктов здесь зависит от качества племенной птицы, от условий кормления и содержания.
Для получения максимального эффекта нужно создавать птице оптимальные условия кормления. При этом основным лимитирующим фактором при производстве продуктов птицеводства являются корма и их полноценность, поэтому рациональное их использование является предопределяющим резервом увеличения производства.
Актуальность темы. Реализация генетического потенциала сельскохозяйственной птицы, а также получение высококачественных яиц для инкубации возможны только при условии оптимального и правильного кормления маточного стада и особенно молодняка, в период его выращивания. При этом важное место занимает качественное протеиновое питание, которое обуславливает уровень продуктивности, состояние здоровья и воспроизводительную способность птицы.
Проблема дефицита протеина всегда остается актуальной, поэтому проведение исследований по использованию нетрадиционных белковых кормов имеют острую необходимость, особенно, в нашем регионе, где нет собственного производства мясо - костной и рыбной муки. Обобщение современных достижений в области протеинового и аминокислотного питания птицы с учетом ее видовых, породных и линейных особенностей, как и

вопросы рационального использования кормовых протеинов являются необходимым условием для решения белковой проблемы в промышленном птицеводстве.
В связи с тем, что Алтайский край имеет самый крупный в России ресурс добычи яиц артемии (до 2 тыс. тонн в год), представленная диссертационная работа, посвященная вопросам изучения влияния кормовой добавки из цист артемии на повышение продуктивности птицы и эффективность использования кормов является актуальной.
Исследования направлены на изучение возможности использования новых нетрадиционных белковых подкормок для промышленной птицы, оказывающих положительное влияние на продуктивные показатели, сохранность поголовья, снижение затрат кормов, улучшение качества продукции и экономические показатели.
Целью исследования является изучение возможности, экспериментальное обоснование оптимальной дозировки и эффективности использования кормовой добавки из цист артемии в рационах ремонтного молодняка кур яично-мясного направления продуктивности.
Работа проводилась в Государственном научном учреждении Алтайском научно-исследовательском проектно-технологическом институте животноводства (ныне АНИИСХ) и птицефабрике «Павловская», Павловского района, Алтайского края, соответственно тематическому плану № госрегистра-ции 01. 20. 0007280.
Для выполнения поставленной цели ставились следующие задачи:
- изучить химический и биохимический состав цист артемии;
- установить влияние различных доз кормовой добавки из цист артемии на динамику роста и развития, динамику развития органов и некоторые интерьерные показатели;
- исследовать показатели мясной продуктивности ремонтного молодняка при различных дозировках цист артемии в рационе;

Установлено, что за период опыта за счет добавления цист артемии в рационы птицы происходит значительное снижение затрат сырого протеина на 1 кг прироста. В контрольной группе сырого протеина потребовалось — 1,248 кг, во II опытной группе— 1,018 кг, в III — 1,005 кг, в IV — 0,980 кг, в V — 0,986 кг, в VI — 0,985 кг.
При соответствующем уровне кормления прослеживается значительное увеличение прироста живой массы, что в процентном выражении составило от 26,45 до 47,4%.
3. 2 Динамика роста ремонтного молодняка кур
Сельскохозяйственная птица обладает наибольшей интенсивностью роста по сравнению с другими домашними животными.
Рост и развитие организма птиц взаимосвязаны, но каждый из этих процессов имеет свои особенности.
Существенной особенностью растущего организма является разная скорость роста, как всего организма, так и его органов в различные периоды онтогенеза (эмбрионального и постэмбрионального развития) (Сельскохозяйственная птица, 1962).
Одним из важнейших показателей, характеризующих полноценность кормления птицы и состояния здоровья, является изменение живой массы. Данные по динамике живой массы ремонтного молодняка кур приведены в таблице 11.
Проведенные нами исследования свидетельствуют о том, что включение в рацион молодняка сухих цист артемии оказало положительное влияние на интенсивность роста ремонтного молодняка. В целом можно отметить, что с повышением дозировки цист артемии в составе комбикорма интенсивность роста увеличивалась. В частности, уже в возрасте 1 месяца, в сравнении с контрольной группой, птица, получавшая сухие цисты артемии, имела более высокую живую массу. В 2-мес. возрасте масса птицы опытных групп была выше, чем в контрольной группе на 2,7 и 4,5% во II и III группах, в IV, V и VI группах — на 7,5, 9,5, 13,1%. Разница была достоверной во всех опытных группах (Р>0,999).