Маркетинговые исследования биологически активных добавок к пище - парафармацевтиков на фармацевтическом рынке Кавказских Минеральных Вод

• Автор: Степанов, Денис Валерьевич
• Шифр специальности: 15.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Пятигорск
• Количество страниц: 173 с. : 32 ил.

Оглавление
Введение
Глава 1. Современное состояние правовых и социально-экономических аспектов оборота биологически активных добавок к нище (БАД) на фармацевтическом рынке
1.1 Исторические предпосылки появления БАД к пище на потребительском рынке
1.2 Характеристика БАД к пище как товара аптечного ассортимента и проблем формирования цивилизованного рынка
1.3 Состояние изученности рынка БАД к пище и портрета потребителя БАД к
пище в России
Выводы по главе
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Глава 2. Разработка системы маркетинговых исследовании но выявлению потребности и спроса на биологически активные добавки к пище на региональном уровне
2.1 Выбор методов исследования и разработка методологии изучения спроса и потребности БАД к пище на региональном уровне
2.2 Изучение внешних возможностей и условий, определяющих формирование потребности в БАД к пище на региональном уровне
2.3 Изучение мотивации потребительских предпочтений БАД к пище на локальном фармацевтическом рынке Кавказских Минеральных Вод
2.4 Анализ регионального рынка поставщиков БАД к пище на КМВ
2.5 Ситуационный анализ ассортимента БАД к пище на фармацевтическом рынке

Выводы по главе
Глава 3. Формирование стратегии использования благоприятного имиджа БАД
к пище на фармацевтическом рынке
3.1 Изучение внешних благоприятных возможностей и внешних угроз рынка БАД методом Б}УОТ-анализа

3.2 Выбор и обоснование методологии информационно-коммуникационной деятельности среди специалистов, определяющих спрос на БАД
3.3 Изучение динамики объёма потребления БАД к пище в текущем периоде на
Кавказских Минеральных Водах
Выводы по главе
Общие выводы
Литература
Приложения
Приложение №1
Приложение №2 Заполненная матрица Б]¥ОТ-анализа
Приложение №3
Приложение №4
Приложение №5

Введение
Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни человека всегда являлась и продолжает оставаться одной из важных и актуальных биологических и медицинских проблем. Результаты эпидемиологических наблюдений и статистических исследований последних двух-трех десятилетий свидетельствуют о резком замедлении прогресса в увеличении продолжительности жизни населения индустриально развитых стран Европы и Америки. Возросло число сердечнососудистых, желудочно-кишечных, эндокринных, онкологических заболеваний. Техническая революция XXI века внесла коррективы в энергетические затраты человека, приблизив их к критической цифре - 2500 ккал в день. Существенное изменение наблюдается в структуре питания, выразившееся в резком возрастании потребления концентрированных по белку, животному жиру, простым углеводам продуктов питания, лишенных ценных пищевых волокон и других биологически активных компонентов пищи, прежде всего, витаминов, микроэлементов, эссенциаль-ных липидов, антиоксидантов.
Именно с изменением структуры питания и, как следствие, со снижением адаптационного резерва организма многие ученые за рубежом и у нас в стране,связывают снижение потенциала здоровья населения. По данным ВОЗ, Россия имеет самую низкую продолжительность жизни населения среди Европейских стран. Поэтому в России разработан комплекс государственных мер в области здорового питания. И в связи с новой концепцией, ориентированной в основном на сохранение здоровья людей, улучшение качества их жизни, интенсивно формируется сегмент рынка товаров и услуг для здорового образа жизни, одним из элементов которого являются биологически активные добавки к пище. Рынок биологически активных добавок к пище во всем мире является наиболее быстро растущим. В России он находится в стадии становления, и БАД к пище занимает пока незначительную нишу в ассортименте аптечных учреждений.
Рядом отечественных ученых, таких как С.Г. Сбоева, Н.Д. Бреднева, Г.М. Баталова, Е.В. Сосновский, проводились маркетинговые исследования рынка БАД к

1-новаторы (12%)
2 — остальные группы потребителей (88%)
Рисунок 7 - Количество «новаторов» среди систематических потребителей БАД по данным «Бизнес-эксперт К»
БАД на сегодняшний день является динамично развивающейся группой товаров в аптечном ассортименте. Его среднемировой прирост лежит в пределах 5-7% в год, а объем потребления в 2001 г., по данным «Фармацевтического вестника» от 13 мая 2003 г., составлял порядка 70 млрд. долл. Доля БАД в структуре аптечных продаж постоянно возрастает, перечень БАД пополняется все новыми и новыми наименованиями. Если учитывать то, что торговая наценка на БАД не регламентирована, а их реклама не ограничена и активно проводится, то очевидно, что эта группа товаров является выгодной и прибыльной для аптеки.
В таблице 1 представлены данные, характеризующие объем и уровень потребления БАД в России и наиболее экономически развитых странах в 2001 году.