Оптимизация технологии получения и оценка фармакологической активности биоорганических соединений из плодов некоторых видов растений семейства розоцветных и жимолостных

• Автор: Аль-нажар, - Абдуллах Али
• Шифр специальности: 15.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 147 с. : 18 ил.

Оглавление
Список основных сокращении
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ПРИРОДНЫХ КОМПЛЕКСОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
1.1. Растительное лекарственное сырье и его примешше в медицине
1.2. Общие сведения о биологически активных соединениях, содержащихся в плодах шиповника, рябины, калины
1.3. Описание различных способов сушки растительного сырья
1.3.1. Оборудование для вакуумной сублимационной сушки
1.4. Преимущества низкотемпературных технологий получения растительных порошков, содержащих комплексы биоорганических соединений
1.5. Экстракционные методы выделения липофильных комплексов из плодов лекарственных растений
1.5.1. Особенности применения сжиженных газов для экстракции бологичкчески активных комплексов из растительного сырья
1.5.2. Методы интенсификации процесса экстракции липофильных комплексов
1.6. Биологически активные добавки к пище как натуральные комплексы биоорганических соединений
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы
2.1.1. Шиповник майский (коричный)
2.1.2. Рябина обыкновения
2.1.3. Калина обыкновенная
2.1.4. Общая характеристика сухих концентров (порошков) и углекислотных экстрактов
2.1.5. Установка сублимационной сушки
2.1.6. Установка для микронизирования сухой биомассы в среде жидкого азота (криомелышца)
2.1.7. Установка для экстрагирования комплекса биоорганических
соединений в среде жидкой двуокиси углерода
2.2. Методы исследования
2.2.1. Методы химического исследования
2.2.2. Методы качественного анализа
2.2.3. Хроматографическое исследование
2.2.4. Объекты и методы в фармакологического исследования

2.2.5. Статистическая обработка
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ОПТИМАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ФИТОКРИПОВ И УГЛЕКИСЛОТНЫХ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА, РЯБИНЫ И КАЛИНЫ
3.1. Разработка технологических процессов получения
• микронизированных порошков (фитокрипов) и углекислотных экстрактов, содержащих биоорганические комплексы плодов некоторых розоцветных и жимолостных
3.1.1. Обоснование преимущитва сублимационной сушки для сохранения биологически активных веществ при переработке сырья
3.1.2. Характеристика экспериментального технологического оборудования
3.2. Влияние технологических факторов на химический состав плодов шиповника, рябины, калины в сравнительном аспекте
3.3. Исследование комплекса флавоноидов плодов семейства розоцветных и жимолостных
3.4. Особенности процесса экстракции жидким диоксидом углерода и его влияние на качество и биологическую активность густых экстрактов
3.4.1. Теоретическое и экспериментальное обоснование выбора жидкой углекислоты в качестве экстрагента
3.4.2. Технологические особенности применения жидкой углекислоты для получение густого экстракта плодов шиповника, рябины и калины
ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ИССЛЕДОВАНИЕ МЯГКИХ ЖЕЛАТИНОВЫХ КАПСУЛ С02-ЭКСТРАКТОВ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА И КАЛИНЫ
4.1. Разработка технологии капсулирования углекислотных экстрактов плодов шиповника и калины
4.1.1. Разработка состава и соотношения жидкого наполнителя для капсулирования «Цитокар», содержащего С02-экстракт шиповника, «Вибурнол», содержащего С02-экстракт калины
4.1.2. Разработка состава желатиновой оболочки и технологии капсулирования
4.2. Оценка качества экстрактов шиповника и калины методом ВЭЖХ. „94
ГЛАВА 5. ДОКЛИНИЧЕСКАЯ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОКСИЧНОСТИ, БЕЗОПАСНОСТИ И ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ БИООРГАНИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ ВЗВЕСЕЙ И С02-ЭКСТРАКТОВ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА, РЯБИНЫ И КАЛИНЫ
5.1. Изучение острой токсичности
5.2. Хроническая токсичность

5.2.1. Сравнительная оценка действия биоорганических комплексов взвесей фнтокрипов и С02-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины на функциональное состояние сердечно-сосудистой системы. „101
5.2.2. Влияние взвесей фитокрипов и С02-экстрактов плодов изучаемых растений на морфологию периферической крови
5.2.3. Влияние взвесей и С02-экстрактов рябины и калины на динамику процессов свертывания крови и гемостаз
5.2.4. Влияние взвесей фитокрипов и С02-окстраков плодов на состояние трансаминаз и щелочной фосфатазы в плазме крови после 90-дневного внутрижелудочного их введения
5.2.5. Состояние общего белка крови и его фракций после 90-дневного введения 20% взвеси фитокрипов и 30% масляного раствора С02-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины
5.2.6. Состояние липопротеидов различной плотности после 90-дневного введения взвесей и С02-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины
5.2.7. Влияние биоорганических комплексов взвесей фитокрипов, масляных растворов СЮ2-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины
на прочность капиллярной стенки
5.2.8. Оценка местного действия взвесей фитокрипов и С02-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины
5.2.9. Влияние биоорганических комплексов взвесей и С02- экстрактов плодов шиповника, рябины и калины на ориентировочноисследовательские реакции
5.2.10. Влияние биоорганических комплексов взвесей и С02-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины на динамику массы крыс
5.2.11. Гистоморфологическое состояние некоторых висцеральных органов на 90-е сутки курса применения биоорганических комплексов взвесей и С02-экстрактов плодов шиповника, рябины и калины
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ

толще жидкости образуется ряд мелких полостей - кавитационных пузырьков, заполненных мельчайшими капельками жидкости. При быстром захлопывании пустот происходит концентрация кинетической энергии сталкивающихся масс жидкости в очень небольшом объеме, вследствие чего давление здесь может достигать значительных величин, доходящих до сотен и тысяч атмосфер. Огромные давления, развивающиеся в момент захлопывания пустот, приводят к механическому разрушению частиц, и интенсивному перемешиванию. Однако при большой частоте колебаний может происходить не только механическое разрушение твердых тел, но и разрушение структуры химических веществ. Все это необходимо учитывать при выборе режима озвучивания. Отмечено также, что процесс отстаивания после озвучивания значительно сокращается в связи с коагуляцией балластных веществ под действием ультразвука [99,165].
Для большинства видов лекарственного растительного сырья наиболее рациональным является интенсивность ультразвука в пределах 1,5-2,3 Вт/см2. Оптимальный режим озвучивания с частотой колебаний 480-500 кГц. При экстракции рекомендуется поддерживать температуру не выше 40-50°С. Проведенные рядом авторов исследования свидетельствуют о возможности не только ускорения стадии экстракции, но и увеличения выхода готовой продукции при использовании ВЧ и СВЧ - обработки сырья, в частности, для получения эфирных масел и других видов [224,225].
1.6. Биологически активные добавки к пище как натуральные комплексы бнооргапичсскнх соединений Динамика изменений структуры питания населения за последние тысячелетия и основанный на этих данных прогноз на ближайшее будущее свидетельствуют, с одной стороны, о продолжающейся тенденции снижения суточных энергозатрат населения в целом, с другой стороны - о расширяющемся и углубляющемся дефиците отдельных жизненно-важных факторов питания, в первую очередь микронутриентов: отдельных аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот и др [64]. Из микронутриентов рацион дефицитен по животным белкам, пищевым во-