Совершенствование технологии, стандартизации жидкого экстракта и получение водоэкстрагируемого фитокомплекса в условиях малоотходной переработки кукурузных рылец

• Автор: Никифорова, Елена Борисовна
• Шифр специальности: 15.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Пятигорск
• Количество страниц: 174 с. : 14 ил.

1 Содержание
ВВЕДЕНИЕ
! ГЛАВА 1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ В
ОБЛАСТИ ХИМИИ, ТЕХНОЛОГИИ И ФАРМАКОЛОГИИ ? КУКУРУЗНЫХ РЫЛЕЦ
1.1 Фитохимический состав кукурузных рылец
1.2 Использование кукурузных рылец в медицине и других отраслях
5 1.3 Препараты кукурузных рылец: проблемы номенклатуры, технологии и
4 нормирования качества
| Заключение по обзору литературы
| ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКИ
5 ИССЛЕДОВАНИЙ
! 2.1 Материалы и объекты исследований
| 2.2 Методы и методики исследований
2.2.1 Определение числовых показателей качества кукурузных рылец
2.2.2 Исследование полифенольных соединений
2.2.2.1 Хроматографический анализ
>, 2.2.22 Определение общего количества полифенольных соединений
I' 2.2.2.3 Исследование флавоноидов
| 2.2.2.4 Исследование гидроксикоричных кислот
22.2.5 Исследование дубильных веществ
5 2.2.4 Исследование сапонинов
2.2.5 Исследование полисахаридов
51 2.2.6 Исследование органических кислот
* 2.2.7 Исследование аминокислотного состава
н 2.2.8 Исследование содержания аскорбиновой кислоты
2.2.9 Исследование макро- и микроэлементного состава
?; ГЛАВА 3 ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ
1 У ГРУПП ГИДРОФИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КУКУРУЗНЫХ РЫЛЕЦ
V 3.1 Определение товароведческих показателей кукурузных рылец
3.2 Исследование полифенольных соединений
; 3.2.1 Определение общего количества полифенольных соединений
| 3.2.2 Исследование флавоноидов и гидроксикоричных кислот
* 3.2.2. 1 Анализ.качественного состава.флавоноидов
; 3.2.2.2 Анализ качественного состава гидроксикоричных кислот
5, 3.2.2.3 Разработка методики количественного определения
флавоноидов и гидроксикоричных кислот
1 3.2.3 Исследование дубильных веществ
I 3.3 Исследование сапонинов
I ) 3.4 Исследование полисахаридов
> ; 3.6 Исследование органических кислот
; 1 3.7 Исследование аминокислотного состава
3.8 Исследование содержания аскорбиновой кислоты
3.9 Исследование макро- и микроэлементного состава

Выводы по главе
ГЛАВА 4 УСТАНОВЛЕНИЕ ДЕЙСТВУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ И КОРРЕКЦИЯ НОРМ КАЧЕСТВА КУКУРУЗНЫХ РЫЛЕЦ
4.1 Выявление действующих веществ кукурузных рылец
4.2 Совершенствование нормирования качества кукурузных рылец
Выводы по главе
ГЛАВА 5 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ ЖИДКОГО ЭКСТРАКТА КУКУРУЗНЫХ РЫЛЕЦ
5.1 Некоторые аспекты получения экстракционных препаратов из лекарственного растительного сырья
5.2 Выбор способа подготовки кукурузных рылец и метода получения жидкого экстракта
5.3 Фитохимическое исследование жидкого экстракта кукурузных рылец, полученного вакуум-фильтрационным экстрагированием
5.4 Установление показателей и норм качества и срока хранения жидкого экстракта кукурузных рылец, полученного вакуум-фильтрационным экстрагированием
Выводы по главе
ГЛАВА 6 РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ ВОДОЭКСТРАГИРУЕМОГО ФИТОКОМПЛЕКСА ИЗ ШРОТА КУКУРУЗНЫХ РЫЛЕЦ И ЕГО ГРАНУЛ
6.1 Разработка технологии водоэкстрагируемого фитокомплекса из шрота кукурузных рылец
6.2 Исследование, стандартизация и установление сроков хранения водоэкстрагируемого фитокомплекса кукурузных рылец
6.3 Разработка гранул водоэкстрагируемого фитокомплекса кукурузных рылец и перспективы их использования
6.3.1 Разработка технологии и состава гранул водорастворимого
фитокомплекса из шрота кукурузных рылец
6.3.2 Стандартизация гранул водорастворимого фитокомплекса из шрота кукурузных рылец
Выводы по главе
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Наряду с высоким и оправданным.интересом исследователей к поиску принципиально новых источников фитопрепаратов заслуживают не меньшего внимания лекарственные растения, уже давно применяемые в медицине, но вместе с тем, имеющие не полностью раскрытый фармакотерапевтический потенциал. Научные сведения о многих из них, в частности, об их фитохимическом составе, фармакологических свойствах были получены десятки лет назад в рамках имевшихся в то время возможностей науки и с тех пор практически не пополнялись. Сложившаяся ситуация по недостаточности и/или неточности знаний о такой'категории лекарственного растительного сырья (ЛРС) объясняет ограниченность производимой из него продукции, отражает картину апеллирования, и по сей день к устаревшим подходам и методикам оценки его качества, к неэффективным способам переработки. Усугубляет эту проблему довольно часто встречаемый формальный, малообоснованный выбор биологически активных веществ (БАВ) растения, определяющих фармакотерапевтическую ценность ЛРС. Между тем именно они должны, являться важнейшим, и-определяющим ориентиром в разработке целенаправленной технологии фитопрепаратов и норм качества сырья.
Изложенное выше в значительной степени касается столбиков с рыльцами кукурузы (кукурузных рылец). Анализ данных по < современному состоянию исследований этого ЛРС показал, что имеющиеся сведения о- нем недостаточны, неполноценны и противоречивы, особенно в части количественного содержания гидрофильных групп БАВ. Кроме того, он позволил усомниться в целесообразности и объективности отдельных нормируемых показателей качества кукурузных рылец и единственного получаемого из них жидкого экстракта. В частности, малообоснованным для экстракта желчегонного действия представлялся основной нормируемый его-качество показатель «кислотность», означающий, по сути, сумму органических и других титруемых щелочью кислот в пересчете на лимонную кислоту. Наряду с
изготовителей с соответствующими протоколами анализа по требованиям НД (ГФ СССР X и XI изд., отдельных ФС, ГОСТ, ОСТ и ТУ).
В качестве экстрагентов использовали спирт этиловый 70, 90 и 95% (ФС 42-3071-00), воду очищенную (ФС 4202619-97).
Вспомогательные вещества, применявшиеся в ходе исследований:
• сахароза (ГОСТ 5833-75);
• крахмал картофельный (ГОСТ 7699-78);
• желатин медицинский (ТУ 49-1208-85, ГФ X изд., ст.309); метилцеллюлоза (МЦ) (ТУ 13-62-69, ТУ 2231-107-0574755-96);
• карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) (ТУ 2231-002-50277563-00);
• натрий-карбоксиметилцеллюлоза (Ла-КМЦ) (ТУ 6-55-39-90, ОСТ-6-05-386-73);
При выполнении работы использовалась аппаратура:
• весы аналитические лабораторные 2 класса по ГОСТ 24108-80 с пределом взвешивания 200,0 г;
• разновес аналитический по ГОСТ 7328-82;
• термостат по ГОСТ 25336-82;
• эксикатор по ГОСТ 25336-82;
• спектрофотометр СФ-56;
• система капиллярного электрофореза «Капель-105»;
• аминокислотный анализатор «Аминохром II»;
• СВЧ-минерализатор «Минотавр-1»
• центрифуга УЛР-1;
• роторный испаритель ИР-1М2;
• валки лабораторные типа ПД 320-160/160;