Цены и становление зернового рынка России

• Автор: Букина, Елена Павловна
• Шифр специальности: 08.00.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 162 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ОСОБЕННОСТИ ЗЕРНОВОГО РЫНКА РОССИИ
1.1. Современное состояние отечественного зернового рынка
1.2. Понятие зернового рынка. Факторы, влияющие на формирование
и структуру цен на зерно
1.3. Особенности ценового регулирования зернового хозяйства
ГЛАВА II. ЦЕНОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЗЕРНОВОГО РЫНКА РОССИИ
2.1. Основные формы ценового регулирования зернового рынка
2.2. Цены на зерно и продукты его переработки
2.3. Соотношение цен на зерно и материально-технические ресурсы, используемые для его производства
ГЛАВА III. ФОРМИРОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ЦЕНОВОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ЗЕРНОВОГО РЫНКА РОССИИ
3.1. Мировой опыт ценового регулирования зерновых рынков
3.2. Нормативная база и существующие подходы к формированию
системы цен в агропромышленном комплексе России
3.3. Создание механизма ценового регулирования зернового рынка
России
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования определяется необходимостью формирования отечественного зернового рынка, отвечающего требованиям продовольственной безопасности страны; проработки методов его ценового регулирования, соответствующих рыночным условиям хозяйствования; уточнения методов определения цен на зерно в рамках формирования системы цен на продукцию агропромышленного комплекса.
От устойчивого развития отечественного зернового рынка и в особенности зернового производства зависят состояние продовольственной безопасности России и удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. В мировой практике уровень продовольственной безопасности определяется по двум основным показателям: объему производства зерна на душу населения и размеру переходящих запасов зерновых. При этом каждая страна определяет свой порог продовольственной безопасности. Так, в США продовольственная безопасность считается недостаточной, если доля импорта в структуре ресурсов продовольствия составляет более 20%, в Канаде этот показатель составляет 12%.
Состояние зернового рынка России оценивается нами как неудовлетворительное. Либерализация цен, сокращение государственного регулирования зернового рынка привели к резкому падению производства товарной сельскохозяйственной продукции. Либерализация внешней торговли в сочетании с низкими пошлинами на ввозимое продовольствие способствовали вытеснению отечественной продукции с российского рынка и замещению ее импортом.
Успешное реформирование агропромышленного комплекса России требует активного государственного регулирования, процесса формирования рыночных механизмов отечественного рынка зерна. Представляется необходимым особое внимание уделить политике государства в области ценообразования, формам и методам ценового регулирования зернового рынка

на федеральном и региональных уровнях, формированию системы цен на зерновые культуры.
Путем воздействия на систему цен, и в первую очередь непосредственно на цены реализации зерна, даже в ближайшей перспективе можно создать условия для стабильного функционирования зернового рынка России. Это позволит в максимальной степени удовлетворить спрос на зерно и продукты его переработки за счет собственного производства, а также обеспечить необходимую кормовую базу для отраслей животноводства.
Предметом диссертационного исследования является действующая система цен на зерновые культуры и продукты переработки зерна, формы ценового регулирования зернового рынка России в период экономической реформы в Российской Федерации, соотношение цен на зерно и материально-технические ресурсы для его производства.
Объектом исследования является зерновой рынок России как главная составная часть отечественного аграрного рынка.
Цель диссертационного исследования состоит в развитии концепции ценового регулирования отечественного зернового рынка на основе критического анализа отечественной и зарубежной практики экономического регулирования рынка зерна.
Особенностью диссертационной работы является комплексный подход к исследованию ценового регулирования зернового рынка как на федеральном, так и на региональном уровнях. В работе дан анализ практики ценового регулирования локальных зерновых рынков в регионах Российской Федерации, обобщен имеющийся опыт в области регулирования числа посредников на вторичном зерновом рынке.
Исходя из цели диссертационного исследования, автором поставлены следующие задачи:
• выявить тенденции развития зернового рынка России и оценить его современное состояние;

Таблица
Оптовые цены предприятий и оптовые цены без налога с оборота на отдельные виды муки с 1 июля 1990 г.
Мука Оптовые цены предприятий в рублях за 1 тонну Оптовые цены без налога с оборота в рублях за 1 тонну

Пшеничная высшего сорта
Пшеничная первого сорта
Пшеничная второго сорта
Ржаная сеяная
Ржаная обдирная
Ржаная обойная
Источник: прейскурант № 30-06 «Оптовые цены на муку, крупу, семена кукурузы, побочные продукты мукомольно-крупяного производства» издания 1990 г., с. 7.
На все виды хлеба и хлебобулочных изделий устанавливались только розничные цены. Оптовые цены определялись путем вычитания из розничных цен торговой скидки. Размер торговой скидки устанавливался на уровне 6,6% для города и 8,2% для сельской местности. Такой же размер торговых скидок применялся в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к ним. Розничные цены были дифференцированы в зависимости от вида и сорта муки, от вида хлеба и в зависимости от его веса.
В 1991 г. был введен прейскурант № 001 «Розничные цены на хлеб и хлебобулочные изделия (предельные)». Цены были установлены едиными для всей территории Российской Федерации, без поясного деления. По данным Госкомстата России, в 1991 г. сложились следующие средние розничные цены на хлеб (на конец года; копеек за килограмм): хлеб ржаной и ржано-пшеничный -70, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта - 99, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов - 83.
Если сравнить структуры розничных цен на хлеб, опубликованные Госкомстатом, то в 1989 г. стоимость зерна, используемого на производство хлеба, составляла в розничной цене 29,7%, а в 1990 г. - 44,2 процента.