Организационно-экономический механизм продовольственной обеспеченности региона : На материалах Карачаево-Черкесской республики

• Автор: Шардан, Саида Кемаловна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 190 с.

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение
Глава 1. Теоретико-методологические аспекты продовольственной
обеспеченности
1.1. Продовольственная обеспеченность: критерии и показатели
1.2. Методологический подход к оценке продовольственной обеспеченности
Глава 2. Экономический анализ состояния продовольственной обеспеченности Карачаево-Черкесской республики
* 2.1. Факторы роста производства продуктов питания
2.2. Тенденции спроса и предложения на продовольственную продукцию
Глава 3. Механизмы стабилизации и регулирования агропродовольст-венного комплекса Карачаево-Черкесской республики
3.1. Приоритетные направления развития рыночных структур в системе продовольственного обеспечения республики
3.2. Специализация и агропромышленная интеграция ресурсов в системе продовольственной обеспеченности республики
ф 3.3. Экономические механизмы государственного регулирования аг-
ропродовольственной сферы
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Продовольственная обеспеченность относится к числу сложнейших глобальных проблем человечества. Особую актуальность она имеет для развивающихся стран и государств с переходной экономикой, где в силу слабой развитости и неэффективности сельскохозяйственного производства и низкой платежеспособности населения, душевое потребление продуктов питания значительно ниже принятых медицинских норм. Данное обстоятельство в значительной степени обостряет проблемы здоровья людей, провоцирует социальную напряженность, формирует зависимость страны от импортных поставок продовольствия, подрывает основы государственной безопасности.
Продовольствие, как инструмент защиты военных и политических интересов является одним из важнейших направлений в политике. Цели, методы и формы продовольственной политики той или иной страны по отношению к различным группам государств определяется остротой продовольственной проблемы. Продовольственная зависимость любой страны возникает и обостряется в кризисных ситуациях. Она обуславливается не только отсутствием необходимых запасов отечественного продовольствия, но и недостаточными стратегическими запасами ресурсов, в том числе минеральных удобрений, сельскохозяйственной техники, организованной и квалифицированной рабочей силы.
В условиях дальнейшего совершенствования федерализма и становления рыночных отношений в России особую актуальность приобретает региональный аспект продовольственной проблемы. Масштабное разграничение полномочий центра и регионов в значительной мере повысило роль и ответственность последних за решение многих социально-экономических вопросов, включая продовольственное обеспечение населения. В связи с этим возникает необходимость исследования и разработки организационно-

экономического механизма продовольственного обеспечения региона, как составляющей системы национальной продовольственной безопасности.
• Важное место в реализации задач по решению продовольственной проблемы отводится агропромышленному комплексу, от эффективности деятельности которого непосредственно зависит уровень и качество продовольственной обеспеченности населения. Региональные АПК должны способствовать решению задач значительного увеличения производства сельскохозяйственной продукции, в целях устойчивого снабжения населения продуктами местного производства, совершенствования структуры рациона питания.
Выбор регионального уровня обусловлен тем, что государственная политика регулирования и поддержки тех или иных отраслей народного хозяйства в регионах дополняется и корректируется в соответствии с местной спецификой, национальными и иными традициями, приоритетами. Именно учет местной специфики делает продовольственную политику максимально эффективной и обогащает ее.
Важное место в исследовании проблемы продовольственного обеспечения занимают научные труда отечественных авторов Абалкина Л.И., Алтухова А.И., Афанасенко И.Д., Буздалова И,H., Гордеева A.B., Голубева H.H., Зволинского В.П., Кумахова Б.А., Назаренко В.И., Радугина Н.Б., Саетгалие-ва З.И., Серкова А.Ф., Хромова Ю.С. и др.
Региональный аспект продовольственной обеспеченности нашел отражение в трудах Алботова P.A., Борисенко A.H., Золотарева К.В., Чебанова
Э.В., Эльдиева М.В., Дзарасова А.Р., Балиева Н.В. и др.
Однако, работы указанных авторов в большей мере ориентированы на изучение отдельных сторон рассматриваемой проблемы. Недостаточно внимания уделяется комплексному и системному подходу к оценке продовольственной обеспеченности, разработке действенного механизма улучшения обеспечения продовольствия.

5ЭЗ - показатель эрозии земли
- отчужденная земля для промышленного производства.
Продуктивность (И,) одного гектара почвы в кг “условного продукта” за год колеблится от 600 (в немеханизированном “традиционном” хозяйстве) до 5000 (в высокоинтенсивном и механизированном современном хозяйстве.)
С точки зрения продовольственной обеспеченности идеальным является вариант, когда реальное производство продовольствия в стране перекрывает минимальную потребность, то есть отношение
Назовем это отношение реального производства продукции в стране к минимальной потребности населения в продовольствии индикатором продовольственной обеспеченности страны. Но, вообще говоря, вычисленная минимальная потребность страны в продовольствии не отражает реального потребления населением продуктов питания. Реальное потребление “условного продукта” растет с достижением более высокого уровня развития экономики страны, то есть с увеличением производства промышленной продукции. Эта связь выражается не напрямую, а опосредованно. Так в слаборазвитых странах почти все производимое зерно употребляется в пищу, очень малая доля идет на корм скоту. С ростом дохода на душу населения пропорции изменяются - дополнительно произведенное зерно потребляется в форме молока, мясо, яиц, а также идет на переработку. Эта связь среднего дохода на душу населения с потреблением “условного продукта” “средним” человеком отражена на рис!.

Потребление условной * продукции
доход