Совершенствование организационно-экономического механизма развития производства твердой пшеницы

• Автор: Азарова, Светлана Сергеевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 225 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ПРОИЗВОДСТВА

ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

1.1. Научные положения по формированию организационно-экономического механизма развития производства твердой
пшеницы

1.2. Экономическое стимулирование производства твердой пше

ницы
1.3. Приоритетные методы государственного регулирования производства твердой пшеницы
Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ПРОИЗВОДСТВА

ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

2-1- Анализ и оценка производства твердой пшеницы
2.2. Сравнительная оценка стандартов качества на твердую пшеницу России и США, как условие экономического стимули-
рования производства
2.3. Основные экономические и организационные предпосылки формирования и функционирования рынка твердой пшени-

Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РАЗВИТИЯ ПРОИЗ
ВОДСТВА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ
3.1. Рационализация организационно-экономического механизма
семеноводства твердой пшеницы
3.2. Развитие организационно-экономического механизма про
изводства твердой пшеницы
3.3. Совершенствование экономического стимулирования производства твердой пшеницы
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы исследования. Степень удовлетворения потребностей населения страны в высококачественных продуктах питания во многом зависит от уровня развития зернового хозяйства. Вместе с тем, за последние годы в зоне юго-востока сельскохозяйственные товаропроизводители не соблюдают научно обоснованных систем ведения сельского хозяйства и научно обоснованных систем земледелия, предпочтение отдают возделыванию коммерческих культур (подсолнечнику, нуту и др.) и озимой пшенице, отличающейся высокой пластичностью, большей урожайностью, чем яровая пшеница, но с существенно худшими качественными показателями зерна.
Вследствие того, что при производстве макаронных изделий используется мука из мягкой пшеницы, значительно ухудшаются их вкусовые достоинства. Потребители стали отдавать предпочтение более качественной импортной продукции.
В середине 50-х гг. прошлого столетия площадь возделывания твердой пшеницы в Саратовской области достигала 2 млн га, в настоящее время она составляет лишь около 40 тыс. га.
До проведения аграрной реформы в России на всю страну славился саратовский калач высшего качества с добавлением в него муки из твердых сортов пшеницы.
В НИИСХ Юго-Востока выведен новый сорт твердой пшеницы Саратовская золотистая, которая по отдельным качественным показателям не имеет аналога твердых пшениц в мире. При широкомасштабном производстве макаронных изделий из муки отечественной твердой пшеницы государство могло бы конкурировать с брендовой макаронной продукцией Италии.
Наличие указанных проблем вызвало необходимость разработки новых научных положений, направленных на совершенствование организационноэкономического механизма развития производства твердой пшеницы. Подобные предпосылки обусловили актуальность, выбор темы, цели и задачи ис-
следования.
Степень изученности проблемы. Теоретико-методологические, методические и практические аспекты исследования проблемы развития зернового хозяйства в условиях рыночных отношений содержатся в работах
A.И. Алтухова,
B.Р. Боева, В.В. Бутырина, М.С. Гаврикова, И.П. Глебова, Е.Ф. Заворотина,
В.В. Кузнецова, A.C. Миндрина, Н.В. Михайлина, А.Ф. Серкова, И.Г. Уша-чева, И.Ф. Хицкова, A.A. Черняева, A.B. Шибайкина.
Проблемами экономического стимулирования производства высококачественной твердой пшеницы занимались В.П. Андреев, Н.В. Михайлин, А.И. Поляков, Е.Д. Сембин.
Изучению различных аспектов производства твердой пшеницы посвятили свои работы многие ученые-аграрники: Н.С. Васильчук, A.A. Жученко, А.И. Марушев, А.И. Фирсов и другие.
В исследования экономического механизма управления качеством продукции значительный вклад внесли отечественные ученые-экономисты Ф.Т. Алескеров, В.М. Бебякин, А.П. Вавилов, Б.К. Злобин, С.Н. Семенов, а также зарубежные ученые У.Э. Деминг, Дж. Джуран, Ф. Кросби, А. Фейген-баум.
Однако многие вопросы совершенствования организационно-
экономического механизма развития производства твердой пшеницы пока остаются недостаточно разработанными.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования состоит в обосновании теоретико-методологических основ и разработке практических рекомендаций по совершенствованию организационноэкономического механизма развития производства твердой пшеницы.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
изучить теоретико-методологические основы формирования и развития организационно-экономического механизма повышения производства твердой пшеницы и улучшения качества зерна этой культуры;

вии с «Правилами Биржевых торгов при проведении государственных закупочных интервенций для регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» от 12 августа 2008 г. называется базисными активами. По каждому виду зерна, включенному в перечень базисных активов, устанавливается определенный лимит [151].
Для допуска к торгам сельскохозяйственный товаропроизводитель должен подготовить комплект документов в ОАО «Объединенная зерновая компания»; уплатить сбор за аккредитацию; аккредитоваться на ОАО «Национальная товарная биржа»; обеспечить зачисление гарантийного взноса.
После предоставления соответствующих документов принимается решение о присвоении статуса сельскохозяйственного товаропроизводителя. В соответствии с Федеральным законом РФ от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства», сельскохозяйственным товаропроизводителем признается организация, индивидуальный предприниматель, занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции, осуществляющие ее первичную и последующую (промышленную) переработку и реализацию, причем в их общем доходе доля от реализации этой продукции в течение календарного года должна составлять не менее 70 % [121].
К сельскохозяйственным товаропроизводителям также относятся граждане, ведущие личное подсобное хозяйство; сельскохозяйственные потребительские кооперативы (перерабатывающие, сбытовые, обслуживающие, снабженческие, заготовительные); а также крестьянские (фермерские) хозяйства. Во время участия в торгах объем зерна, предлагаемого для продажи государству не должен превышать объема собственного производства.
Большой перечень документов, предоставляемых сельскохозяйственными товаропроизводителеми для участия в закупочных интервенциях, на подготовку которого требуется немало времени и финансовых средств является одним из сдерживающих факторов для участия в подобных мероприятиях.