Механизм устойчивого функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса Пермского края

• Автор: Мальцева, Анастасия Павловна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Пермь
• Количество страниц: 212 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Теоретико-методологические аспекты формирования и развития молочного подкомплекса АПК в современных условиях
1.1 Сущность и социально-экономическое значение молочного подкомплекса в системе продовольственной безопасности страны
1.2. Теория экономических механизмов и устойчивости в сфере молочного подкомплекса в системе продовольственной безопасности
страны
1.3. Концепция повышения устойчивого функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса в рамках

действующего экономического механизма

Глава 2. Современное состояние молочного подкомплекса и ориентации его развития с учетом зарубежного опыта
2.1. Оценка экономического состояния и тенденции развития молочного подкомплекса Пермского края

2.2. Состояние рынка и анализ спроса на молочную продукцию в Пермском крае

2.3. Возможные сценарии развития молочного подкомплекса с
учетом мирового опыта
Глава 3. Совершенствование механизма устойчивого функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса
3.1 Выбор, обоснование критериев и оценка устойчивости функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса
3.2. Приоритетное направление развития конкурентных преимуществ сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса на основе использования внутрипроизводственных ресурсов
3.3. Повышение устойчивости функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса на основе
формирования и развития молочного кластера
Выводы и предложения
Библиографический список
Приложения
Введение
Переход к рыночной экономике в России сопровождался рядом кризисных явлений, приведших к разрушению старых организационноэкономических связей, что повлекло за собой распад многих организаций и предприятий аграрной сферы экономики. Это вывело на первый план проблему восстановления производственных структур на новой качественной основе и создания условий для их эффективного развития в будущем. Учитывая, что в условиях экспансии рыночных отношений коренному изменению подвергаются содержание и целевые установки деятельности предприятия, а также его поведение в новой экономической среде, вытекает объективная необходимость решения проблем, связанных с приспособлением его к меняющимся условиям и факторам внешней среды с целью обеспечения устойчивости и выживаемости на конкурентном рынке.
Последнее ставит перед предприятиями сельскохозяйственной и перерабатывающих отраслей задачу выработки мер и механизмов устойчивого функционирования, обеспечивающих их адаптацию к изменениям внешнего окружения.
Важнейшим инструментом реализации устойчивого функционирования организации становится непрерывный анализ и учет взаимовлияния факторов внешней и внутренней среды предприятия на основе разработки методики ее оценки с целью выяснения возможности его дальнейшего развития.
Решение этой проблемы видится в выявлении и оценке системы финансовых, организационно-экономических и других факторов и условий, способствующих достижению устойчивого функционирования предприятия.
Вместе с тем, возникает необходимость уточнения понятийного аппарата при рассмотрении проблемы устойчивого функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса, разработки методики оценки и совершенствования условий стабильного экономического роста рассматриваемых субъектов рынка, что обуславливает актуальность темы настоящего исследования.

Область исследования. Диссертационная работа выполнена в соответствии с требованиями Паспорта специальностей ВАК 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством»: п. 1.2.38. Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК, п. 1.2.42. Организационный и экономический механизм хозяйствования в АПК, организационноэкономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве.
Степень разработанности проблемы. Исследование экономического механизма хозяйствования отражено в работах В.П. Алферьева, Лео Гурвицу,
H.A. Дорофеевой, А.М. Емельянова, Е.В. Иванкиной, М.Я. Лемешева, Роджера Майерсона (Roger Myerson), Эрика Маскина (Eric Maskin), Шарля Риста, Э.А. Сагайдак, А.Н. Семина, Е.Д. Сысолятина, В.А. Тихонова, A.A. Чухно, А. Шекли и других.
Исследование проблем устойчивого развития и поддержки аграрного сектора экономики получили достаточно широкое отражение в работах отечественных и зарубежных ученых. Теоретическим, методологическим и прикладным вопросам экономического регулирования АПК посвятили свои работы В.Г. Алиев, А.И. Алтухов, Г.В. Беспахотный, С.Н. Бобылев, A.A. Богданов, И.Н. Буздалов, В.А. Коптюг, Т.Г. Краснова, Т.Г. Линник, В.В. Милосердов, A.A. Мерзлов, Б.М. Миркин, И.А. Сергеев, А. Скотч, М.П. Тарасов, И.Г. Ушачев, К.И. Хуртаев, А.Ф. Черненко и другие. Вопросы экономического регулирования в условиях рынка рассмотрены в трудах зарубежных ученых: Дж. Гелбрейта, Дж. Кейнса, К. Менгера, У. Джевенса, М. Стар, Р. Коуза, Дж. Форрестера и других.
Вместе с тем, исследования, касающиеся развития отдельных элементов (компонентов) экономического механизма хозяйствования АПК, теоретические и практические вопросы устойчивого эффективного развития на уровне предприятия нашли свое отражение в научных трудах В.Ф. Балабайкин, М.Ш. Бегеулов, М.М. Галеева, Д.Г. Гвозова, А.Я. Калинин, A.A. Канке, А.И. Костяева, Д.Б. Лаврушина, Д. Медоуз, С.Е. Метелев, М.Н. Нечепуренко, H.H. Омельченко, А.И. Охапкина, Д.Н. Письменной, Т.И. Осиновой, А.Л. Пустуева,

Совета в 2003 г, В.В. Путин отмечал: «В настоящее время экологическая ситуация, как вы знаете, далека от благополучной. Около 15% территории России по экологическим показателям находится в критическом или околокритическом состоянии. Особое беспокойство вызывает экологическая обстановка в ряде индустриальных центров Сибири и Урала. Мы столкнулись с исчерпанием природных ресурсов, являющихся для человека источником
экономической деятельности [84, 87].
Одним из главных направлений обеспечения устойчивого функционирования сельского хозяйства следует считать повышение его доходности. Существует несколько путей повышения доходов:
• государственное регулирование цен на агропродовольственном рынке через механизм закупочных инвестиций, квотирования импорта;
• развитие инфраструктуры рынка и соответствующее сокращение числа посредников;
• использование кооперативных форм взаимоотношений по всей цепи «производство — переработка — торговля» в целях распределения конечной цены на продукцию;
• демонополизация рынка.
Одним из условий обеспечения устойчивого функционирования является формирование и развитие в АПК агрохолдингов и территориальных и отраслевых кластеров. Эффективное функционирование их определяется как не уменьшающая полезность, с которым вплотную связано накопление - запас капитала [5,6].
Профессор Б. М. Миркин отмечает [89], что устойчивое развитие - некая сверхзадача человечества, решение которой создаст равные возможности для благополучной жизни ныне живущих и будущих поколений.
Одним из основных признаков понятия «устойчивое развитие» является характеристика его как единства трех составляющих - экономической, социальной и экологической, образующих социоприродную систему.