Повышение эффективности молочного скотоводства на основе инновационных преобразований : на материалах Курганской области

• Автор: Кучина, Ирина Алексеевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 225 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ
1.1 Основные этапы становления инновационных систем в агропромышленном секторе экономики
1.2 Мировой и отечественный опыт применения инноваций для повышения эффективности АПК

1.3 Инновационные системы в молочном скотоводстве, их структура и ресурсы

2 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1 Производственно-экономическое состояние и направления инновационной деятельности

2.2 Региональные особенности молочного скотоводства

2.3 Современное состояние и эффективность использования ресурсов молочного скотоводства

3 НАПРАВЛЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ

3.1 Научные аспекты ресурсосбережения и эффективности инноваций
3.2 Оценка параметров и технологических характеристик системы ведения молочного скотоводства
3.3 Ресурсосберегающая модель развития молочного скотоводства на
основе инноваций
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия предполагает за счет повышения эффективности функционирования отрасли преодолеть разрыв между производством и возрастающим спросом на продукцию животноводства с целью улучшения качества жизни и достижения продовольственной безопасности страны.
Неблагоприятные климатические условия, кризисные явления и процессы в экономике не позволили достичь коренного перелома в развитии молочного скотоводства, преодолеть негативные явления и тенденцию сокращения производства молока. Так, по данным Федеральной службы государственной статистики, производство молока в Российской Федерации в 2009 г. в сравнении с 1999 г. увеличилось только на 0,9%, поголовье продуктивных коров сократилось на 31% [18,141]. В результате объем реализации молока за период с 2007-2009 гг. уменьшился на 2,2 млн.т.
Наблюдаются устойчиво высокие темпы морального, физического износа основных производственных фондов и сокращения ресурсного потенциала животноводческих предприятий. Удельные затраты ресурсов на получение молока превышают показатели западных стран в 2,5-5,3 раза [132]. Острой остается проблема не сбалансированности структуры региональных молочных предприятий. Не найдены принципы гармонизации взаимоотношений между производителями кормов, молока и перерабатывающими предприятиями.
Применяемые в регионе системы ведения молочного скотоводства ресурсозатратные, инерционные, предпочитают адаптивную стратегию развития, направляя скудные ресурсы в уже известные генетические и производственные характеристики системы. Ресурсная база, которая создавалась фондопроизводящими отраслями для адаптивной стратегии развития, не способна экономить ресурсы и приносить доходы в новых условиях, утерян интеллект, профессионализм и эффективность труда.
Для выхода из сложившейся ситуации, восстановления воспроизводственных функций, ресурсного потенциала и роста производительности труда в рыночных условиях необходимы системные преобразования и широкое внедрение эффективных нововведений, потенциал которых должен работать на экономию потребляемых ресурсов и эффективность системы.
Инновационные преобразования в отрасли должны изменить культуру ведения молочного скотоводства и обеспечить увеличение объема производства и качественных характеристик молока, за счет рационального использования потребляемых ресурсов, интенсификации процессов селекционно-генетического, физиологического, производственного, организационноуправленческого циклов, совершенствования экономических отношений, углубления интеграции во всех звеньях технологической цепи: производство -перемещение - обработка - транспортировка - переработка, обеспечивающих условия для эффективного развития отрасли.
Степень научной разработанности проблемы. Проблемами ресурсосбережения и эффективного ведения производства на микро- и макроуровнях занимались многие исследователи. Основателями теории экономической эффективности, рационального использования ресурсов и пространств были А. Вебер, Р. Кантильон, Т. Компанелла, В. Лаунхардт, К. Маркс, Д. Менш, Р. Оуэн, Д. Рикардо, А. Смит, Дж. Стюарт, И.Тюнен, Й. Шумпетер и др.
Мощный толчок серьезным исследованиям инновационных систем, научно-технического прогресса и их роли в экономическом развитии дали работы Е. Артемовой, Е. Александрова, М. Бендикова, Ф. Бездудного, С. Валентей, В. Винокурова, А. Готвекова, О. Голиченко, С. Кобрина, Н. Кондратьева, Б. Кузыка, В. Медынского, В. Милосердова, М. Морозова, Л. Скамай, Е. Семеновой, А.Семина, А. Фонотова, В. Холодкова, Б. Чернякова, 10. Яковца и многих др.

учета продуктивности и состояния здоровья каждой коровы, а также более эффективной селекционно-племенной работы.
В ЗАО «Племзавод «Зеленоградский» и ПЗ «Барыбино» Московской области была проведена реконструкция типовых молочных ферм и привязное содержание скота изменено на беспривязное. Родильные отделения были оборудованы своими доильными мини-залами. Каждая корова была снабжена датчиком, позволяющим ее автоматически идентифицировать. Компьютер фиксирует удой каждой коровы, скорость молокоотдачи, заболевание вымени, направляет коров, пришедших в охоту, в секцию искусственного осеменения. Если в связи с изменением физиологического состояния, корову нужно перевести из одной группы животных в другую, информационная система предложит сделать и это.
В 2003-м году были введены в эксплуатацию вновь построенный доильный зал и реконструированы коровники в ЗАО «Горки-2». Ферму укомплектовали системой автоматической идентификации коров, селекционными воротами и боксами для отсортированных животных, программу управления стадом [185].
Еще одним примером реализации ресурсосберегающих технологий в молочном животноводстве является комплекс ООО «Рождество» Владимирской области и ООО «Айтанс-Молоко» в Удмуртии [109]. Здесь было внедрено беспривязное содержание физиологическими группами с кормлением полнорационными кормовыми смесями по индивидуальным рецептам, автоматизированные системы доения, управления стадом, свободная вентиляция, регулирование микроклимата шторами. На внедрение таких технологий были направлены целевые кредитные ресурсы национальной приоритетной программы.
Хозяйства Татарстана, Краснодарского края, Ростовской, Липецкой, Белгородской, Курской и других областей добились высоких результатов в беспахотном кормопроизводстве и кормлении животных рационами с высоким содержанием обменной энергии.